Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Маринад, который сделает любое мясо очень нежным и невероятно вкусным!

Простой и очень вкусный маринад для любого мяса. А индейка в этом маринаде получается просто сказочная! Попробуйте!

Все очень просто. Измельчаю киви в блендере. Выбираю поплотнее (чтоб не были перезревшими). Добавляю паприку, растительное масло и соль. Мариную мясо в этом маринаде час-полтора. Дольше мариновать не рекомендую. Получается невероятно вкусное и нежное мясо!

• Филе бедра индейки – 700 г
• Киви – 1 шт.
• Паприка сладкая – 1 ч.л.
• Растительное масло – 50 г
• Соль

Подробности приготовления + еще два обалденных рецепта из индейки смотрите здесь:

Вот, что получается:

Смотрите также:

Рыба в пергаменте - очень просто, быстро и вкусно!

Как я готовлю куриные окорочка в пивном маринаде

Салат "Питерский" с необычным ингредиентом

 

Из комментариев:

•  На кг свинины натираю на тёрке в маринад пол киви! Готовлю так давно!) Если на баранину то 1киви на кг )Короче количество киви от жесткости мяса, т к кислота киви разьедает соединительные волокна в мясе.
• С киви надо очень осторожно по времени, лучше не додержать и поменьше положить, а то сильно смягчится
• На 1 кг мяса 1 шт киви (100 гр) перемолоть в блендере и 1 луковицу,немного масла,чуть соли ,мариновать 20-30 минут,мясо идеальное,готовили уже много раз

• В яблоке кислом , натёртом на мелкой тёрке, ещё бабушка моя мясо разное мариновала.

  Потом я где-то вычитала, что можно и в апельсиновом соке... 

• Мясо птицы не нужно мариновать до того как вы его приварили. Не важно что это- индейка,гусь,курица или утка- приварив мясо,  можно мариновать и запекать.

• Соль в маринад не добавляют.. вытягивает сок и сушит...

https://zen.yandex.ru/media/tastyminute/marinad-ko...usnym-5c208ba368bdca00aacb1ff4