Это цитата сообщения Дуновение Оригинальное сообщение
Пирог с тыквой
Тесто:
125 гр маргарина кусочками смешать с 3 ст.л. сметаны,
щепоткой соли и муки 1-1,5 стакана,
тесто вымесить и хотя бы на полчаса в холодильник.
Кусочек отщипнуть, чтобы потом из него сделать листики.
Начинка:
тыкву натереть на терке,
у меня получилось почти 2 стакана,
добавить к ней 200 гр.творога (пачку),
2 яйца,
1 ст. ложку сахара,
сок и цедру половины лайма ,
1 ст.л. с горкой крахмала (лучше 2 ст.л. манки).
Приготовление:
Тесто выложить в форму,
сформировав как для открытого пирога,
вылить в него начинку,
поставить в разогретую до 200 гр духовку,
минут через 15-20,
как начинка затянется,
выложить сверху вырезанные из кусочка теста листики и выпекать еще при тем-ре 200 гр минут 20-30 до золотистого цвета.
Пирог вынуть из формы, посыпать сах. пудрой и полить абрикосовым вареньем. ВКУСНО
Приятного аппетита!
Автор: Татьяна Снытко