Для закуски нам понадобятся баклажаны (в простонародье «синенькие»), замороженные овощи (которые легко можем найти в магазинах), чеснок и немного муки для обволакивания «синих».

Нарезаем баклажаны кружочками и в муке обжариваем с обеих сторон. На кружочки выкладываем совсем по грамме тертого на мелкой терке или надавленного чеснока. Сверху на баклажаны с чесноком горкой выкладываем много замороженных овощей, естественно прожаренные или проваренные (кто как любит).

Вот и готова закуска. Причем огромный плюс блюда в том, что ассортимент замороженных овощей очень велик, так что вкус у закуски каждый раз будет получаться разный.

Приятного аппетита! [показать]
[640x434]