[696x389]

Дорогие друзья, хочу познакомить вас с оригинальным рецепт омлета по-итальянски — это Фриттата. Омлет получается вкусный, просто нет слов. Ароматы витают на кухне просто сумасшедшие. Запах жареного лука, болгарского перчика и несказанный аромат запеченных сосисок.

Ингредиенты:

• яйца — 4 штуки;
• сосиски — 100 грамм;
• болгарский перец — 1 штука;
• сыр — 30 грамм;
• картошка — 3 штуки;
• лук — 1 головка;
• зелень по вкусу (я люблю много зелени, поэтому в моем варианте приготовления будет много зелени);
• соль, перец — по вкусу.

Фриттата. Пошаговый рецепт

1. Начинаем процесс приготовления с того, что ставим наш картофель вариться.
2. Тем временем, пока наш картофель варится, лук нарезаем кольцами, болгарский перец кубиками или полосочками.
3. Сосиски также нарезаем кубиками.
4. В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и болгарский перец. Готовим 5 минут.
5. После чего добавляем нарезанный кубиками вареный картофель. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем и жарим до золотистой корочки.
6. По желанию можете добавить специи по вкусу.
7. Берем глубокую тарелку, разбиваем туда яйца, взбиваем и туда же высыпаем сосиски.
8. В форму для запекания выкладываем обжаренные овощи и сверху заливаем яичной смесью с сосисками.
9. Выпекаем при 180 градусах 10-15 минут. За пять минут до окончания посыпаем наш омлет сыром.

Приятного аппетита!

Источник: http://lublugotovit.me/frittata/