Ингредиенты: 
картофель – 10 шт. 
колбаса вареная – 250 г 
лук репчатый – 2 шт. 
чеснок – 3 зуб. 
масло оливковое – 5 ст. л. 
мука пшеничная – 2 ст. л. 
соль по вкусу 
соус – 200 г 

Приготовление: 
1. Лук и чеснок моются, чистятся и аккуратно нарезаются мелкими кубиками. 
Колбасу я рекомендую нарезать соломкой (хотя можно и любой другой формы, главное, чтобы это было достаточно мелко). 
2. Картофель тоже моется, чистится и натирается на крупной терке или пропускается через мясорубку. 
3. К картофелю добавьте чеснок, муку, колбасу, лук и по вкусу поперчите и посолите. Потом все это тщательным образом перемешайте. 
4. Жарьте ваши картофельные оладьи (драники, деруны) на хорошо разогретом масле до золотистого цвета, потом доведите до полной готовности, немного подержав в духовке. 
Драники подавайте горячими, украсив их зеленью со сметанным соусом (сметану при желании можно заменить майонезом или любым другим соусом, купленным в магазине 
Небольшой совет: 
Если вы следите за своей фигурой, то положите сначала драники на салфетку, которая впитает в себя излишки жира. 
Приятного аппетита!