Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рис с овощами "Ужин дачника"

[показать]

Или завтрак дачника. Или обед. Из серии "Завтрак туриста". На даче жаль тратить время на приготовление повседневной еды, но приём пищи никто не отменял, и рис с овощами - великолепный вариант ужина, к примеру. Вкусно, сытно, ароматно, практически диетически, а если использовать пакетики для варки от Мистраль, то ещё и очень быстро. Отведаете?

рис (Жасмин в пакетиках от Мистраль) — 4 пакета
масло растительное — 100 мл.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
помидор — 1 шт.
сок томатный (1 стакан) — 200 мл.
вода (1 стакан, возможно, больше) — 200 мл.
соль
перец чёрный (молотый)

[показать]
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Добавить репчатый лук, нарезанный кубиками.
[показать]
Добавить морковь, натёртую на крупной тёрке.
[показать]
Сюда же отправить и болгарский перец, освобожденный от семян и перепонок, нарезанный кубиками.
[показать]
И помидор, также нарезанный кубиками. Перемешать овощи. Потушить 2-3 минуты.
[показать]
Использовать рис в пакетиках - отличное решение для приготовления быстрого ужина. Рис пропаренный и приготовится за считанные минуты, в разы быстрее обычного риса.
[показать]
Вскрыть пакетики, рис высыпать в стакан (или чашку, чем удобнее отмерить нужное количество).
[показать]
Рис всыпать к овощам.
[показать]
Жидкости (в данном случае томатный сок плюс вода) добавить в два раза больше, чем риса. Для этого мы и отмерили количество риса.
[показать]
Добавить соль, молотый перец, перемешать, довести до кипения. Огонь убавить и готовить 15 минут, столько, сколько и варится рис в пакетике. Несколько раз перемешать, во избежание пригорания. Если жидкости будет маловато, добавить немного кипятка.
[показать]
Ужин дачника или туриста готов!
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник