МИНТАЙ, ТУШЁНЫЙ В МОЛОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
23-10-2023 19:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МИНТАЙ, ТУШЁНЫЙ В МОЛОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МИНТАЙ, ТУШЁНЫЙ В МОЛОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
Продукты
Минтай (филе) - 400 г
Масло сливочное 82,5 % - 70 г
Молоко - 300 мл
Мука - 1 ст. ложка
Чеснок - 2 зубчика
Розмарин сушёный - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
КБЖУ на 100 г : 119 / 9.7 / 2.8 / 3.7
Филе минтая нарезать небольшими кусочками. В сотейник или небольшую кастрюлю выложить сливочное масло, растопить на небольшом огне. Быстро всё перемешать. Основа соуса готова. Затем влить молоко небольшими порциями, постоянно помешивая соус венчиком. Готовить до загустения, примерно 2-3 минуты. Чеснок очистить и нарезать пластинами. Лавровый лист разломать на мелкие кусочки. Подготовить сушёный розмарин. Добавить в соус чеснок, розмарин, лавровый лист, соль и щепотку молотого перца. Перемешать соус. Подготовленную рыбу выложить в соус. Аккуратно всё перемешать. Тушить рыбу 7-8 минут на небольшом огне. Готовую рыбку попробовать, отрегулировать вкус соуса на соль и перец. Минтай, тушенный в молочно-чесночном соусе, готов. Подавать минтай в соусе можно с рисом, картофелем, другими любимыми гарнирами или овощами.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник МИНТАЙ, ТУШЁНЫЙ В МОЛОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ | Blagoda - Дневник Blagoda |
Лента друзей Blagoda
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»