Рецепт: Финансье с копченым лососем - пошаговое приготовление

1. Растопите топленое масло в кастрюле и дайте ему остыть. Нарежьте копченый лосось небольшими кусочками.
2. В миске смешать миндальную муку с кусочками лосося, солью, перцем и тертой лимонной цедрой. Соедините растопленное масло с сухими ингредиентами и хорошо перемешайте.
3. Используя электрический венчик, взбейте яичные белки до пиков и введите их в мучную смесь, перемешивая снизу вверх.
4. Заполнить полости 9 небольших прямоугольных формочек (примерно 4 х 6 см), смазанных топленым маслом, примерно на 3/4 высоты и выпекать в предварительно разогретой статической духовке при 170 °C в течение 20 минут до золотистого цвета.
5. После выпечки дайте хорошо остыть и подавайте. Финансье с копченым лососем хранят в холодильнике 2-3 дня или можно заморозить. Наслаждайтесь!
6. https://pekdom.ru/recepty/holodnye-blyuda/5689-francuzskaja-zakuska-s-kopchenym-lososem.html