Маленькие огурцы, приготовленные по этому рецепту, превратятся в зимнее лакомство.

 

Ингредиенты

Лук – 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Огурцы (маленькие)

Перец горошком – 2-5 шт.

Лавровый лист – 1 шт.

Соль – 1 ч.л.

Сахар – 3 ст.л.

Уксус – 100 мл

 

Способ приготовления

Расчет продуктов на 1 л банку.

 

Перебираем огурцы, моем.

Нарезаем лук четверть-кольцами, морковку кольцами или брусочками.

На дно стерилизованной литровой банки кладем перец, лавровый лист, лук, морковь (немножко моркови оставляем), огурцы и сверху морковь, которую отложили.

Сверху насыпаем 2 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара.

Поверх аккуратно наливаем 100 мл уксуса и заливаем всё кипятком по горлышко.

Накрываем прокипяченными крышками, стерилизуем 15 минут, закатываем, переворачиваем и укутываем.