ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг. муки (просеять);

• 0,5 л. молока (немного подогреть);

• 100 гр. дрожжей;

• 100 гр. подсолнечное масло;

• 100 гр. сахара;

• соль по вкусу;

• изюм (предварительно замочить в роме).

                  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Дрожжи растворяем в молоке и добавляем сахар, потом все выливаем в муку и замешиваем тесто, добавляем изюм. Тесто накрываем полотенцем и ставим на 1 час в холодильник.
Потом достаем из холодильника, к тому моменту тесто уже поднимается, лепим булочки (у кого какие получатся). Выкладываем их на противень и ставим в холодную духовку. Пока духовка нагревается до нужной температуры (200 гр.) – булочки расслаиваются. Если же духовку предварительно нагреть, то нужно дать постоять булочкам немного при комнатной температуре, приблизительно минут 10.
Выпекать при 200 гр. до полной готовности, достать из духовки и смазать сладкой водой (2 ст.л. сахара растворить в стакане воды).
В рецепте нет яиц, поэтому булочки очень долго остаются воздушными и не черствеют.
Из этого теста можно делать и пирожки и пироги, смазывать в итоге все равно сладкой водой.

    Приятного чаепития!!!