Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Блинный закусочный торт Светофор

 

[показать]

Берем

Для 12 блинов

6 яиц=6 шт.

газированной воды=1,5 стакана(200 мл)

молока=1,5 стакана

муки=375 г

сахара=1,5 ст.л

соли=1,5 ч.л

Для начинки:

большого красного болгарского перца половинка

банки консервированной кукурузы половина

пучок зелени

 сыра=350-400 г

Для заливки :

яйца=2 шт.

сметаны=3 ст.л

соль

Готовим:

Начинаем с начинки: перец и где-то 120 г сыра мелим в блендере, также поступаем с кукурузой и зеленью. и у нас получилась "светофорная" начинка

Теперь тесто: в яйца добавляем молоко и газированную воду. И всё взбиваем

Добавляем муку, соль и сахар и опять взбиваем и у нас получилось прекрасное тесто для тонких блинчиков.  

Для заливки взбиваем яйца со сметаной и солью

Теперь печём блины и собираем торт одновременно на половину блинчика кладём начинку (начинаем с зелёной) закрываем второй половинкой и ещё раз складываем. И из четырёх таких "треугольничков" складываем один целый на дно формы

Сверху поливаем заливкой

Следующий слой с жёлтой начинкой, опять поливаем заливкой, а потом с красной...Всю заливку выливаем..

Ставим в духовку на 15 минут при 200*С, посыпаем тёртым сыром и ещё минут на 5-7. Вынимаем из духовки, даём немного остыть и вынимаем из формы.

Приятного аппетита!!!