Рыбная запеканка

Ингредиенты:

филе рыбы - 300 г 

молочный соус (молоко (0,5 ст.), мука (1 ч. л.), слив. масло (1 ч. л.), соль)

сухари панировочные 

соль - по вкусу 

Рыбное филе отварить в слегка подсоленной воде. Время варки 5-7 минут после закипания. 

Пока варится рыба приготовим молочный соус. Рецепт здесь. 

Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить небольшим слоем отваренную, размолотую вилкой, рыбу. 

В молочный соус добавить яйцо и хорошенько перемешать вилкой или венчиком. 

Полить полученным соусом рыбный слой, после чего сверху выложить еще один слой размолотой рыбы и опять полить молочным соусом. 

Сверху рыбу посыпать сухарями и отправить в горячую духовку выпекаться при 180 градусах. Время выпекания в разных духовках колеблется примерно от 15-25 мин.