Беляши-беляшики... Рецептов беляшей очень много, выбирай любой. Но этот рецепт уже много лет живет в моей семье, друзья с удовольствием приходят на "беляшики с бульоном"!

Попробуем приготовить?

[480x287]

На 30 беляшей нам понадобится:

- фарш

   400 г свинины и говядины (пополам),

   1 крупная луковица,

   100 мл воды (в зависимости от сочности мяса...),

   соль, черный перец,

- тесто

  0,5 литра теплой воды,

  1.5 ст.л. сухих дрожжей,

  1.5 ст.л. куриной приправы (у меня "Мивина"),

  4 стакана муки,

  1 ст.л. подсолнечного масла.

Воду, сахар и дрожжи размешать и поставить на 5 минут в теплое место на расстойку, чтобы поднялась дрожжевая "шапка".

Добавить приправу и муку, замесить густое эластичное тесто, затем добавить растительное масло и еще вымесить.

Тесто должно подойти 2 раза.

[480x287]

Руки смазать маслом. Сформировать беляши и сразу жарить на разогретой сковороде на растительном масле.

Сначала с той стороны, где дырочка,

[480x287]

затем с другой...

Еще по теме

/mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png" target="_blank">http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">

[показать]Свиная шея на углях или вспоминая лето +21 /mirtesen.ru/static/files/4vkusa/icon-comments.png" target="_blank">http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/icon-comments.png) !important; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">28 7 дек, 00:01

/mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png" target="_blank">http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">

[показать]Сочное филе птицы с клюквенным соусом +59/mirtesen.ru/static/files/4vkusa/icon-comments.png" target="_blank">http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/icon-comments.png) !important; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">40 6 дек, 14:02

Салат с кальмарами "Угоди жене" +76 /mirtesen.ru/static/files/4vkusa/icon-comments.png" target="_blank">http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/icon-comments.png) !important; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">18 6 дек, 10:05

все темы →