Куриная печень с яблоками
15-08-2013 07:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Сегодня у меня на обед куриная печень с яблоками. Просто, вкусно и полезно. И главное, никакого гарнира!!!! В сайте уже есть рецепт куриной печени с яблоками, но мой рецепт кардинально отличается от предыдущего. Читайте и сравнивайте. Итак: Для приготовления блюда у меня один лоток с печенью -900 г. 2 крупных яблока, кисленьких, из своего сада. 4 средних головки лука Соль и черный молотый перец - по вкусу 1/2 ч.л. порошка карри Растительное масло для жарки. Печень хорошенько промываем. Куриную печень я практически никогда не режу на кусочки, мне так нравится. Единственное, я вырезаю все, что ненужно, всякие пленочки, жилки....и.т.д. Яблоки очищаем от кожуры. Разрезаем на 2 половинки, вырезаем сердцевину и нарезаем дольками, произвольными. Я люблю покрупнее, есть гарантия, что во время приготовления они не развалятся. Лук режем полукольцами. Вначале я пассировала лук до легкого румянца. Затем добавила к нему яблоки и на сильном огне чуть прожарила. Посолила по вкусу и посыпала щепоткой сахара, для пикантности. Выложила в отдельную посуду и обжарила на оставшемся от пассеровки лука с яблоками масле, печень. По вкусу посолила, поперчила и посыпала порошком карри. Печень готовила минут 8-10, не накрывая крышкой, на сильном огне. Когда печень приготовилась, отправила к ней яблоки с луком, накрыла крышкой и выключила огонь. Все готово! Главное, не доводите яблоки до сильной мягкости, они должны оставаться целыми, а впрочем, все хорошо видно на моем фото. Приятного аппетита!
[480x359]
miss-mamuka Арутюнова (не скажу)
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Сегодня у меня на обед куриная печень с яблоками. Просто, вкусно и полезно. И главное, никакого гарнира!!!! В сайте уже есть рецепт куриной печени с яблоками, но мой рецепт кардинально отличается от предыдущего. Читайте и сравнивайте. Итак: Для приготовления блюда у меня один лоток с печенью -900 г. 2 крупных яблока, кисленьких, из своего сада. 4 средних головки лука Соль и черный молотый перец - по вкусу 1/2 ч.л. порошка карри Растительное масло для жарки. Печень хорошенько промываем. Куриную печень я практически никогда не режу на кусочки, мне так нравится. Единственное, я вырезаю все, что ненужно, всякие пленочки, жилки....и.т.д. Яблоки очищаем от кожуры. Разрезаем на 2 половинки, вырезаем сердцевину и нарезаем дольками, произвольными. Я люблю покрупнее, есть гарантия, что во время приготовления они не развалятся. Лук режем полукольцами. Вначале я пассировала лук до легкого румянца. Затем добавила к нему яблоки и на сильном огне чуть прожарила. Посолила по вкусу и посыпала щепоткой сахара, для пикантности. Выложила в отдельную посуду и обжарила на оставшемся от пассеровки лука с яблоками масле, печень. По вкусу посолила, поперчила и посыпала порошком карри. Печень готовила минут 8-10, не накрывая крышкой, на сильном огне. Когда печень приготовилась, отправила к ней яблоки с луком, накрыла крышкой и выключила огонь. Все готово! Главное, не доводите яблоки до сильной мягкости, они должны оставаться целыми, а впрочем, все хорошо видно на моем фото. Приятного аппетита!
[480x359]
miss-mamuka Арутюнова (не скажу)
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриная печень с яблоками | Ra1952 - Дневник Ra1952 |
Лента друзей Ra1952
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»