От таких лепешек у меня болдеют все. Дети и соседи, муж и я, в том же числе. Конечно. Вкуснее в горячем виде, но потом, можно разогреть в микроволновке

Яйцо смешать с сахаром и солью,добавить кефир и масло. В муку , 4 стакана , добавить соду, перемешать, добавить еще пол стакана муки и замесить тесто. Тесто очень липкое и мягкое. Так и должно быть. Вымесить 5 минут. Оставить на 20 минут. Раскатываем, присыпаем мукой, смазываем кетчупом,сметаной или майонезом. И выкладываем всю остальную начинку. Защипываем и немного раскатываем скалкой. Жарим на сухой сковороде до подрумянивания с обеих сторон. Смазываем обильно сливочным маслом. Подаем горячими.

• 1 яйцо
• 4,5 -5 ст. муки +0.5 ст. на подсыпку
• 1,5 ч.л соли
• 1 ст.л. сахара
• 1,5 ч.л соды
• 2 ст. кефира
• 4 ст.л. растительного масла и масло.

• у меня :
• тунец в масле 300 г
• сыр фета 150 г
• сыр твердый 200 г
• кетчуп 4 ст.л.
• зелень
• оливки 100 г
• сливочное масло для смазывания