Рецепт теста:

1. 1 стакан воды(250 мл),
2. 1 стакан муки(150 гр) 100 гр масла или маргарина, 
3. 1/3 ч.ложки соли, 
4. 5 яиц.
5. выпечки 180-200 градусов время выпечки 25-30 мин. Если есть возможность подержите профитроли 2 - 3 мин.в выключеной духовке сразу после выпечки. Если Вы готовите профитроли за день до наполнения, после полного остывания храните их в бумажном пакете или в закрытой посуде, чтобы они не засохли.
   
     Nelli_Petrovna