Сервировочные салфетки – играют важную роль среди элементов столового белья.
Салфетка имеете не только функциональное назначение, но и является ярким украшением стола. Сложенные специальным образом они устанавливаются на тарелку и являются ярким акцентом при сервировке стола. Также салфетку можно завернуть в рулон и закрепить специальным кольцом - смотрится это очень красиво и стильно.
Поверх скатерти или наперона под каждую тарелку выкладываются постановочные салфетки, которые называются сэтами. Именно сэт защищает поверхность стола, дополняет интерьер. Постановочная салфетка может быть изготовлена из самых разных видов ткани.
Классическим выбором ткани для сервировочных салфеток будут натуральные ткани - хлопок, лен, но в последнее время большей популярностью пользуются ткани с добавлением синтетики. Такая салфетка будет лучше держать форму даже без обработки крахмалом.
.jpg)
При выборе салфетки все имеет значение: размер, цвет, свойства ткани. Наиболее практичными являются изделия из смесовых тканей, салфетки для ресторана обычно именно такие. На ощупь они практически не отличаются от натуральных аналогов, а по свойствам в разы превосходят их: более долговечны, практически не садятся после стирки, легче отстирываются и меньше мнутся.
Сервировочная салфетка обычно имеет квадратную или прямоугольную форму. Гораздо реже встречаются круглые, овальные и треугольные салфетки.
[показать]/www.GdeFon.ru" target="_blank">www.GdeFon.ru).jpg" style="width: 600px; height: 375px;" />
[показать]/www.GdeFon.ru" target="_blank">www.GdeFon.ru).jpg" style="width: 600px; height: 375px;" />
Салфетки текстильные для ресторанов бывают различных размеров.
Большие салфетки (45х45 см - 50х50 см) обычно подают к завтраку, обеду и ужину.
Салфетки малые (25х25 см - 35х35 см) хорошо подавать к кофейному-чайному столу, а так же к десертному, коктейльному и фуршетному столу.