Продукты такие:

-сто грамм муки;

-сто грамм сливочного масла;

-сто грамм твердого сыра;

-четверть чайной ложки соли;

-одно куриное яйцо;

-Для обсыпки (мак, жареный лук, сладкая паприка, орехи,кунжут, просто соль, анис, фенхель, розмарин, семена сельдерея)

 

А если вам нужны бухгалтерские услуги, тогда вам сюда urbook.ru. Тут находятся квалифицированные специалисты, способные разрешить все ваши бухгалтерские и юридические проблемы. Все подробности по ссылке.

 

Готовится так:

 

Шаг первый.

Всыпать в процессор с ножами - или вручную (ножом), на рабочий стол всыпать просеянную муку + масло, соль и начать превращать в крупку.

 

Второй шаг.

Когда процесс будет в самом конце, всыпать

натёртого сыра и продолжить рубить.

 

Третий шаг.

Переложить массу в чашку и в самом конце добавить 1 желток.

 

Четвертый шаг.

Получается такая рассыпчатая масса, которая тем не менее легко соединяется в шар.Обернуть шар плёнкой и положить минут на 20 в холодильник.

 

Пятый шаг.

лист (в котором будете выпекать) смазать растопленным сливочным маслом и охладить (появится плёнка холодного масла). Шар разделить на 2 части.

 

шаг шестой.

Каждую часть раскатать в квадрат 20х20 см, квадрат разрезать на 16 квадратиков 5х5, каждый квадратик ещё по диагонали.

 

Седьмой шаг.

Взбить белок

 

Восьмой шаг.

Смазать все треугольничка взбитым белком и посыпать тем, что под рукой есть. Повторить операцию со второй половиной теста.

 

Последний шаг.

Духовку нагреть до 170С. Треугольнички с помощью ножа разложить на листе и испечь минут за 10.

Подойдёт также к пиву. Но - с холодным сухим вином - просто великолепно.

 

Всем приятного!!!