Рыбка получается вкуснее копченой! Попробуйте и оцените!

Свежемороженная скумбрия солится в рассоле, а золотистый цвет, как у копченой рыбы, ей придают луковая шелуха и чай. Засолка скумбрии в домашних условиях очень проста, сама рыба жирная, поэтому на вкус она вам покажется малосольной.

Продукты:

Свежемороженая скумбрия – 3 штуки

Для рассола:


Вода — 1 литр

Луковая шелуха — две горсти

Сухая заварка черного чая — две ст. ложки