Ленивые голубцы в котлетах
23-01-2014 20:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ленивые голубцы в котлетах
[500x402]
Решила на обед приготовить голубцы, но капустных листьев не оказалось. Вспомнила я рецепт ленивых голубцов, которые неоднократно готовила в виде смеси капусты с фаршем на сковороде, а сегодня решила сделать в форме котлет. Получились довольно вкусные и приличные на вид.
Хороший рецепт на тот случай, когда не хочется возиться с капустными листьями.
А еще этот рецепт ценен тем, что капуста идет как единое целое, а не как отдельная составляющая блюда.
Мои дети, например, обычные голубцы делят так: одна съедает только листья, а другая только фарш.
А эти ленивые голубцы они съедают целиком и с большим удовольствием.
Любой мясного фарш - 500 г (у меня куриный),
яйца - 2 шт.,
свежая капуста - 300 г,
отварной рис - 150 г,
морковь - 1 шт.,
лук репка - 1 шт.,
чеснок - 2 зубца,
масло подсолнечное для жарки,
сухари панировочные,
молотый перец,
соль.
[235x35]
[600x450]
Приступаем к подготовке ингредиентов для приготовления ленивых голубцов. Ставим отваривать рис, а тем временем прокручиваем через мясорубку куриную грудку. Полученный фарш выкладываем в глубокое блюдо.
На крупной терке натираем свежую капусту, заливаем ее кипятком и даем постоять минут 20, чтобы она стала мягче, затем отожмем ее и добавим в фарш.
[587x432]Морковь тоже натираем, но только на средней терке.
Лук и чеснок режем довольно мелко.
Отварной и промытый рис добавляем к фаршу с капустой, солим, перчим и перемешиваем,
[376x450]затем закладываем к ним морковь, лук, чеснок и вбиваем два яйца, тщательно перемешать. Фарш для ленивых голубцов готов!
Из полученной массы формируем высокие котлеты - голубцы. Обваливаем каждую котлетку в панировочных сухарях, выкладываем на сковороду и обжариваем в масле.
[500x402]Готовые ленивые голубцы в котлетах можно подавать с гарниром из овощей.
Для тех, кто любит голубцы под соусом, можно приготовить свой любимый, залить им голубцы и отправить запекать в духовку.
zapisnayaknigka.ru
На повестке дня – тефтели в томатном соусе. Именно с томатным соусом тефтели получатся необычайно, удивительно вкусными! Наши тефтели будут правильными, так как мы приготовим их прямо в томатном соусе. Рецепт прост, а результат всегда превосходен. Для приготовления используются доступные продукты, специи можно подбирать по своему вкусу.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ленивые голубцы в котлетах
[500x402]Решила на обед приготовить голубцы, но капустных листьев не оказалось. Вспомнила я рецепт ленивых голубцов, которые неоднократно готовила в виде смеси капусты с фаршем на сковороде, а сегодня решила сделать в форме котлет. Получились довольно вкусные и приличные на вид.
Хороший рецепт на тот случай, когда не хочется возиться с капустными листьями.
А еще этот рецепт ценен тем, что капуста идет как единое целое, а не как отдельная составляющая блюда.
Мои дети, например, обычные голубцы делят так: одна съедает только листья, а другая только фарш.
А эти ленивые голубцы они съедают целиком и с большим удовольствием.
Любой мясного фарш - 500 г (у меня куриный),
яйца - 2 шт.,
свежая капуста - 300 г,
отварной рис - 150 г,
морковь - 1 шт.,
лук репка - 1 шт.,
чеснок - 2 зубца,
масло подсолнечное для жарки,
сухари панировочные,
молотый перец,
соль.
[235x35] [600x450] Приступаем к подготовке ингредиентов для приготовления ленивых голубцов. Ставим отваривать рис, а тем временем прокручиваем через мясорубку куриную грудку. Полученный фарш выкладываем в глубокое блюдо.
На крупной терке натираем свежую капусту, заливаем ее кипятком и даем постоять минут 20, чтобы она стала мягче, затем отожмем ее и добавим в фарш.
[587x432]Морковь тоже натираем, но только на средней терке.Лук и чеснок режем довольно мелко.
Отварной и промытый рис добавляем к фаршу с капустой, солим, перчим и перемешиваем,
[376x450]затем закладываем к ним морковь, лук, чеснок и вбиваем два яйца, тщательно перемешать. Фарш для ленивых голубцов готов!Из полученной массы формируем высокие котлеты - голубцы. Обваливаем каждую котлетку в панировочных сухарях, выкладываем на сковороду и обжариваем в масле.
[500x402]Готовые ленивые голубцы в котлетах можно подавать с гарниром из овощей.Для тех, кто любит голубцы под соусом, можно приготовить свой любимый, залить им голубцы и отправить запекать в духовку.
zapisnayaknigka.ru
На повестке дня – тефтели в томатном соусе. Именно с томатным соусом тефтели получатся необычайно, удивительно вкусными! Наши тефтели будут правильными, так как мы приготовим их прямо в томатном соусе. Рецепт прост, а результат всегда превосходен. Для приготовления используются доступные продукты, специи можно подбирать по своему вкусу.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Ленивые голубцы в котлетах | ksenya55 - Дневник ksenya55 |
Лента друзей ksenya55
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»