Слово «бифитер» " в дословном переводе означает "мясоед".
Они служили при дворе лишь с одной целью – пробовать мясо,
подаваемое к столу монархов,
чтобы своей жизнью определить – отравлено оно или нет.
  Теперь бифитер – почетное звание, красивые одежды (один из символов Лондона) и известный многим джин.
Дворцовые стражи охраняют Тауэр и по сей день.
  Сегодня в их обязанности также входит проведение экскурсий
для многочисленных посетителей.
  В особо торжественных случаях они облачаются в роскошные костюмы
времен династии Тюдоров:
алые камзолы, отделанные золотом и увенчанные белоснежными плоеными воротниками.
  В обычные же дни они одеты в темно-синие с красной отделкой мундиры
Викторианской эпохи.