Сейчас многие мойву жарят в духовке. Это быстро и удобно, к тому же никаких брызг". 

Итак, что нам понадобится: пол килограмма мойвы, соль и черный молотый перец, плюс мука. Растительное масло не понадобится, ведь жарить рыбку мы будем не в сковородке, а на противне.
Рыбу моем и даем ей полностью оттаять. Просушиваем ее. Смешиваем муку с перцем молотым и солью. Противень для удобства можно выстлать фольгой или пергаментной бумагой. Каждую рыбку обваливаем в смеси (мука + перец + соль). Выкладываем на противень рыбки плотно. Сверху ничем ни посыпать, ни поливать (имеется в виду масло подсолнечное) не нужно.

Противень с мойвой ставим в духовку и выпекаем от пятнадцати до двадцати минут при температуре двести (можно +190) градусов.
Готовую обжаренную рыбку перекладываем в миску, подаем с пюре и зеленью.
Время жарки можно увеличить, но не на сильно. Тут главное не пересушить рыбку.

[453x340]

 

Ключевые слова: Вторые блюда, Закуски

Опубликовал Андрей * , 29.01.2016 в 04:02

12

5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[показать]

Комментарии

[показать]

Таисия Климентьева (Романенко)

 

 Добавить фото

 

 Опубликовать на стену

 

 

[показать]

Галина Минаспасибо за хороший рецепт. Обязательно воспользуюсь

 1 

29 января, в 06:44 Ответить

 

[показать]

ЛЮБОВЬ СИДОРЕНКО (ПЕТРОВА)А что непотрошенную жарить вместе с кишками??? Бр..р...р

 0 

29 января, в 07:04 Ответить

 

[показать]

olga_pv75 → ЛЮБОВЬ СИДОРЕНКО (ПЕТРОВА)такое ощущение что вы никогда мойву не ели!!!

 4 

29 января, в 07:25 Ответить

 

[показать]

ЛЮБОВЬ СИДОРЕНКО (ПЕТРОВА) → olga_pv75Олечка, да ела я её и очень люблю. Но всегда колупаюсь- каждую рыбку очищаю от внутренностей, будь то килька иль хамса. А на картинке мойва аппетитная, но видимо не потрошенная, вот меня это и удивило

 0 

29 января, в 09:08 Ответить

 

[показать]

Татьяна Головина → ЛЮБОВЬ СИДОРЕНКО (ПЕТРОВА)Любовь, здравствуйте. Не надо чистить сырую рыбу. В жареном виде все это делается гораздо легче и никаких неприятных ощущений. Мне кажется, что вкус рыбы лучше сохраняется.

 0 

29 января, в 09:29 Ответить

 

[показать]

Асем ШаукеноваМойка вкусная в любом виде

 0 

29 января, в 07:24 Ответить

 

[показать]

мария сагиндыковасмотрится очень аппетитно

 0 

29 января, в 08:01 Ответить

 

[показать]

чолпон акуноваспасибо мне понравилось

 0 

29 января, в 08:33 Ответить

 

[показать]

ЕленаВчера как раз купила, попробую этот способ. Главное, что не жаренное.

 0 

29 января, в 09:26 Ответить