Как приготовить торт Пинчер кучерявый с вишней - Рецепт
15-07-2014 23:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Очень полюбился мне торт "Пинчер кучерявый с вишней" Не особо я понимаю почему его так назвали))) прям песик какой то...
Торт несмотря на свою сытость легко усваивается и съесть его можно довольно много.
Вот делюсь рецептами, попробуйте спечь торт сами.
[500x]
Итак записываем:
Время приготовления: 4 часа
Время подготовки: 4 часа
Кол-во порций: 10 шт.
Способ приготовления: в духовке
Вид кухни: европейская, английская
Вид блюда: торты
Рецепт подойдет на: десерт.
Ингредиенты к рецепту Торт „Кучерявый пинчер“:
Тесто
40 г. изюм светлый
3 ст. л. какао порошок
10 г. масло сливочное
1.5 ст. мука пшеничная
50 г.орехи грецкие
1 ст. сахар
0.5 банка сгущённого молока
200 г. сметана
2 ч. л. сода
2 ст. л. уксус столовый
2 шт. яйца куриные
Крем
1 банка варёное сгущённое молоко
900 г. сметана
Глазурь
2 ст. л.какао порошок
50 г. масло сливочное
3 ст. л. сахар
3 ст. л. сметана
Готовим Пинчер
Если вы покопаетесь в своих старых кулинарных тетрадках, которые заполнялись переписыванием рецептов из журналов или со слов знакомых, то наверняка найдете в них рецепт популярного в ещё советские времена торта Пинчер. Когда многие продукты были дефицитом, ингредиенты для этого десерта можно было найти в любом доме. Поэтому и сейчас испечь этот торт не составит труда. Тем более, что печется он очень быстро, и даже крем к нему готовить легко – нужно просто смешать сметану с сахаром.
Своё название торт получил не от породы собак, как можно подумать, впервые услышав его, а от известной английской фамилии семьи, с давних пор славящейся своим кулинарным бизнесом. Скорее всего, именно кто-то из английских Пинчеров и придумал не только рецепт торта, но и его оригинальное оформление, вызывающее интерес гостей уже при одном взгляде на блюдо с этим десертом. Этот интерес превратится в бурю восторгов, когда тортик окажется распробованным, а вы гарантированно получите удовольствие от того, что угодили буквально всем.
Торт Пинчер – один из самых сытных десертов. Отрезав небольшой кусочек к чаю, вы надолго забудете о чувстве голода, получив при этом настоящее удовольствие.
Приготовление блюда по рецепту «Торт „Кучерявый пинчер“»:
Шаг 1
Для приготовления торта возьмём муку, сахар, сметану, сливочное масло, изюм без косточек, грецкие орехи, сгущённое молоко. Все продукты должны быть комнатной температуры.
[500x]
Шаг 2
Для крема сметану необходимо оттянуть. Для этого 900 грамм сметаны выложить в дуршлаг, застеленный марлей или хлопковым полотенцем, поставить его в кастрюлю и оставить всё в прохладном месте на ночь.
[500x]
Шаг 3
Для теста хорошо взбить венчиком 2 яйца и стакан сахара
[500x]
Шаг 4
Отдельно погасить 2 ч. л. соды 2 ст. л. столового уксуса, соду хорошо перемешать.
[500x]
Шаг 5
Добавить к яйцам с сахаром 200 грамм сметаны, полбанки сгущённого молока и погашенную соду, хорошо всё перемешать.
[500x]
Шаг 6
Всыпать частями просеянную муку.
[500x]
Шаг 7
Замесить однородное жидкое тесто.
[500x]
Шаг 8
Форму для выпекания (диаметром 22-24 см) смазать сливочным масло и влить тесто высотой приблизительно 1 см.
[500x]
Шаг 9
Поставить тесто в разогретую до 180 °С и выпекать 20-25 минут до румяного цвета (готовность проверять деревянной лучиной — из готового теста она выходит сухой). Готовый корж выложить на блюдо и остудить.
[500x]
Шаг 10
Оставшееся тесто разделить на 2 части и в одну добавить 2-3 ст. л. какао, чтобы придать тесту шоколадный цвет.
[500x]
Шаг 11
Форму для выпекания смазать сливочным маслом, а затем чередуя ложки, выложить светлое и тёмное тесто.
[500x]
Шаг 12
Поставить выпекаться на 20-25 минут в разогретую до 180 °С духовку (готовность проверять деревянной лучиной — из готового теста она выходит сухой).
[500x]
Шаг 13
Затем корж вынуть, остудить и порвать на куски.
[500x]
Шаг 14
Для крема соединить оттянутую сметану и банку варёного сгущённого молока.
[500x]
Шаг 15
Хорошо всё перемешать в однородную массу.
[500x]
Шаг 16
Изюм хорошо помыть и просушить. Грецкие орехи крупно порубить.
[500x]
Шаг 17
Корж тщательно смазать кремом, а затем присыпать орехами и изюмом.
[500x]
Шаг 18
Обмакивая куски коржа в крем, формировать слоями «горку».
[500x]
Шаг 19
Каждый слой торта пересыпать орехами и изюмом.
[500x]
Шаг 20
Так сформировать весть торт.
[500x]
Шаг 21
Приготовить глазурь: соединить сахар, сметану и какао — довести всё до кипения, затем растворить сливочное масло и снять с огня. Готовую глазурь немного остудить.
[500x]
Шаг 22
Через кулинарный мешок нанести глазурь и поставить готовый торт в прохладное место.
[500x]
А вот еще видео рецепт
источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Очень полюбился мне торт "Пинчер кучерявый с вишней" Не особо я понимаю почему его так назвали))) прям песик какой то...
Торт несмотря на свою сытость легко усваивается и съесть его можно довольно много.
Вот делюсь рецептами, попробуйте спечь торт сами.
[500x] Итак записываем:
Время приготовления: 4 часа
Время подготовки: 4 часа
Кол-во порций: 10 шт.
Способ приготовления: в духовке
Вид кухни: европейская, английская
Вид блюда: торты
Рецепт подойдет на: десерт.
Ингредиенты к рецепту Торт „Кучерявый пинчер“:
Тесто
40 г. изюм светлый
3 ст. л. какао порошок
10 г. масло сливочное
1.5 ст. мука пшеничная
50 г.орехи грецкие
1 ст. сахар
0.5 банка сгущённого молока
200 г. сметана
2 ч. л. сода
2 ст. л. уксус столовый
2 шт. яйца куриные
Крем
1 банка варёное сгущённое молоко
900 г. сметана
Глазурь
2 ст. л.какао порошок
50 г. масло сливочное
3 ст. л. сахар
3 ст. л. сметана
Готовим Пинчер
Если вы покопаетесь в своих старых кулинарных тетрадках, которые заполнялись переписыванием рецептов из журналов или со слов знакомых, то наверняка найдете в них рецепт популярного в ещё советские времена торта Пинчер. Когда многие продукты были дефицитом, ингредиенты для этого десерта можно было найти в любом доме. Поэтому и сейчас испечь этот торт не составит труда. Тем более, что печется он очень быстро, и даже крем к нему готовить легко – нужно просто смешать сметану с сахаром.
Своё название торт получил не от породы собак, как можно подумать, впервые услышав его, а от известной английской фамилии семьи, с давних пор славящейся своим кулинарным бизнесом. Скорее всего, именно кто-то из английских Пинчеров и придумал не только рецепт торта, но и его оригинальное оформление, вызывающее интерес гостей уже при одном взгляде на блюдо с этим десертом. Этот интерес превратится в бурю восторгов, когда тортик окажется распробованным, а вы гарантированно получите удовольствие от того, что угодили буквально всем.
Торт Пинчер – один из самых сытных десертов. Отрезав небольшой кусочек к чаю, вы надолго забудете о чувстве голода, получив при этом настоящее удовольствие.
Приготовление блюда по рецепту «Торт „Кучерявый пинчер“»:
Шаг 1
Для приготовления торта возьмём муку, сахар, сметану, сливочное масло, изюм без косточек, грецкие орехи, сгущённое молоко. Все продукты должны быть комнатной температуры.
[500x]Шаг 2
Для крема сметану необходимо оттянуть. Для этого 900 грамм сметаны выложить в дуршлаг, застеленный марлей или хлопковым полотенцем, поставить его в кастрюлю и оставить всё в прохладном месте на ночь.
[500x]Шаг 3
Для теста хорошо взбить венчиком 2 яйца и стакан сахара
[500x]Шаг 4
Отдельно погасить 2 ч. л. соды 2 ст. л. столового уксуса, соду хорошо перемешать.
[500x]Шаг 5
Добавить к яйцам с сахаром 200 грамм сметаны, полбанки сгущённого молока и погашенную соду, хорошо всё перемешать.
[500x]Шаг 6
Всыпать частями просеянную муку.
[500x]Шаг 7
Замесить однородное жидкое тесто.
[500x]Шаг 8
Форму для выпекания (диаметром 22-24 см) смазать сливочным масло и влить тесто высотой приблизительно 1 см.
[500x]Шаг 9
Поставить тесто в разогретую до 180 °С и выпекать 20-25 минут до румяного цвета (готовность проверять деревянной лучиной — из готового теста она выходит сухой). Готовый корж выложить на блюдо и остудить.
[500x]Шаг 10
Оставшееся тесто разделить на 2 части и в одну добавить 2-3 ст. л. какао, чтобы придать тесту шоколадный цвет.
[500x]Шаг 11
Форму для выпекания смазать сливочным маслом, а затем чередуя ложки, выложить светлое и тёмное тесто.
[500x]Шаг 12
Поставить выпекаться на 20-25 минут в разогретую до 180 °С духовку (готовность проверять деревянной лучиной — из готового теста она выходит сухой).
[500x]Шаг 13
Затем корж вынуть, остудить и порвать на куски.
[500x]Шаг 14
Для крема соединить оттянутую сметану и банку варёного сгущённого молока.
[500x]Шаг 15
Хорошо всё перемешать в однородную массу.
[500x]Шаг 16
Изюм хорошо помыть и просушить. Грецкие орехи крупно порубить.
[500x]Шаг 17
Корж тщательно смазать кремом, а затем присыпать орехами и изюмом.
[500x]Шаг 18
Обмакивая куски коржа в крем, формировать слоями «горку».
[500x]Шаг 19
Каждый слой торта пересыпать орехами и изюмом.
[500x]Шаг 20
Так сформировать весть торт.
[500x]Шаг 21
Приготовить глазурь: соединить сахар, сметану и какао — довести всё до кипения, затем растворить сливочное масло и снять с огня. Готовую глазурь немного остудить.
[500x]Шаг 22
Через кулинарный мешок нанести глазурь и поставить готовый торт в прохладное место.
[500x]А вот еще видео рецепт
источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Как приготовить торт Пинчер кучерявый с вишней - Рецепт | Ле_сюша - Дневник Ле_сюша |
Лента друзей Ле_сюша
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»