А вы умеете выбирать вино?
31-03-2014 00:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Наша ментальность по отношению к алкоголю очень отличается от стран, где производят вино...
Часто, когда задаешь вопрос, что Вы будите пить? Отвечают - а все, что горит!
Ну дорогие мои! Давайте уже приучать себя к благородным напиткам. Глядишь где и пригодится, доведется блеснуть знаниями. Так что нужно знать, что бы выбрать достойный напиток? Давайте разбираться.
[500x]
1. Вино НЕ должно быть сухое или сладкое.
Не знаю почему так повелось, но только на постсоветском пространстве уважают полусладкие и полусухие вина, хотя делаются они из наихудшего качества виноматериалов, специально для нас с Вами. Так как очень популярны, а значит эти вина доходные и выгодные для производителя при том, что трудозатраты на такое вино минимальные.
2. Этикетка должна нести на лицевой стороне название производителя.
[500x]
Производитель, которому нечего скрывать, обозначит себя на лицевой этикетке и не самыми маленькими буквами.
3. Этикетка должна нести на лицевой стороне год урожая.
Если год урожая не указан, значит производитель пытается, что то скрыть. Или же вино искусственное, а химикаты, которые в него входят в годе урожайности не нуждаются.
4. Этикетка или контр-этикетка (с "задней" стороны бутылки) должны нести на себе список сортов винограда.
[500x]
На этикетке должен быть указан суб-регион (где вырос виноград). Если регион достойный и известен своим виноделием, то производитель только с радостью и гордостью его укажет, ну а если такового не указано... Ну значит собран виноград неизвестно откуда и неизвестно какой. Хотя, конечно, это ничего не гарантирует, ни в "плюс" ни в "минус", просто еще один штрих.
5. На контр-этикетке указан срок выдержки в бочке и бутылке
В бочке станут выдерживать только хорошее вино, иначе нет смысла заморачиваться производителю.
Проще продать неудавшееся вино сразу или сделать его полусладким/ полусухим.
7. На этикетке указан уровень национального контроля качества (AOC, DO, DOC, WO, QWmP)
В каждой стране это свой уровень. Ассоциации виноделов выработали и установили допустимые для определенного региона сорта винограда, предельные уровни урожайности, урегулировали и определили допустимые элементы технологии виноделия и т.д.
Так французский AOC - гораздо более высокая категория качества, нежели VdP, а VdP лучше чем VdT. DOCG, для Италии, сильнее чем DOC, и оба они сильнее чем IGT. Просто?
8. Наличие на этикетке слов "Crianza", "Reserva", "Gran Reserva", "Single Vineyard", "Vielles Vignes"
[500x]
Если у вина есть достоинства, как я уже говорила, производитель их покажет! Хотя опять таки это не дает 100% гарантии хорошего вина, как впрочем и отсутствие таковых также не свидетельство обратного. Но это лишний плюсик в пользу напитка.
9. Цена! Цена хорошего вина никогда не будет низкой до предела, делите цену на три, этим вы более менее снимете накрутку магазина, посредника (тот кто привозит вино из за рубежа и продает затем в магазины) и заработок самого поставщика и если за эти деньги нельзя купить и килограмм хорошего винограда... то Вам повезет, если это будут не откровенные помои. Очень повезет.
И под всем этим, крупными буквами - даже соблюдение всех этих правил не гарантирует Вам покупки хорошего вина. Но, по крайней мере, существенно, на порядок, увеличивает вероятность этого события. Удачных покупок!
[500x]
Не запретна лишь с мудрыми чаша для нас
Или с милым кумиром в назначенный час.
И о том, сколько выпил, поменьше болтай,
Пей немного. Пей изредка. Не напоказ...
(Омар Хаям)
Желаю Вам найти свое вино!
источник
Наша ментальность по отношению к алкоголю очень отличается от стран, где производят вино...
Часто, когда задаешь вопрос, что Вы будите пить? Отвечают - а все, что горит!
Ну дорогие мои! Давайте уже приучать себя к благородным напиткам. Глядишь где и пригодится, доведется блеснуть знаниями. Так что нужно знать, что бы выбрать достойный напиток? Давайте разбираться.
[500x] 1. Вино НЕ должно быть сухое или сладкое.
Не знаю почему так повелось, но только на постсоветском пространстве уважают полусладкие и полусухие вина, хотя делаются они из наихудшего качества виноматериалов, специально для нас с Вами. Так как очень популярны, а значит эти вина доходные и выгодные для производителя при том, что трудозатраты на такое вино минимальные.
2. Этикетка должна нести на лицевой стороне название производителя.
[500x] Производитель, которому нечего скрывать, обозначит себя на лицевой этикетке и не самыми маленькими буквами.
3. Этикетка должна нести на лицевой стороне год урожая.
Если год урожая не указан, значит производитель пытается, что то скрыть. Или же вино искусственное, а химикаты, которые в него входят в годе урожайности не нуждаются.
4. Этикетка или контр-этикетка (с "задней" стороны бутылки) должны нести на себе список сортов винограда.
[500x] На этикетке должен быть указан суб-регион (где вырос виноград). Если регион достойный и известен своим виноделием, то производитель только с радостью и гордостью его укажет, ну а если такового не указано... Ну значит собран виноград неизвестно откуда и неизвестно какой. Хотя, конечно, это ничего не гарантирует, ни в "плюс" ни в "минус", просто еще один штрих.
5. На контр-этикетке указан срок выдержки в бочке и бутылке
В бочке станут выдерживать только хорошее вино, иначе нет смысла заморачиваться производителю.
Проще продать неудавшееся вино сразу или сделать его полусладким/ полусухим.
7. На этикетке указан уровень национального контроля качества (AOC, DO, DOC, WO, QWmP)
В каждой стране это свой уровень. Ассоциации виноделов выработали и установили допустимые для определенного региона сорта винограда, предельные уровни урожайности, урегулировали и определили допустимые элементы технологии виноделия и т.д.
Так французский AOC - гораздо более высокая категория качества, нежели VdP, а VdP лучше чем VdT. DOCG, для Италии, сильнее чем DOC, и оба они сильнее чем IGT. Просто?
8. Наличие на этикетке слов "Crianza", "Reserva", "Gran Reserva", "Single Vineyard", "Vielles Vignes"
[500x] Если у вина есть достоинства, как я уже говорила, производитель их покажет! Хотя опять таки это не дает 100% гарантии хорошего вина, как впрочем и отсутствие таковых также не свидетельство обратного. Но это лишний плюсик в пользу напитка.
9. Цена! Цена хорошего вина никогда не будет низкой до предела, делите цену на три, этим вы более менее снимете накрутку магазина, посредника (тот кто привозит вино из за рубежа и продает затем в магазины) и заработок самого поставщика и если за эти деньги нельзя купить и килограмм хорошего винограда... то Вам повезет, если это будут не откровенные помои. Очень повезет.
И под всем этим, крупными буквами - даже соблюдение всех этих правил не гарантирует Вам покупки хорошего вина. Но, по крайней мере, существенно, на порядок, увеличивает вероятность этого события. Удачных покупок!
[500x] Не запретна лишь с мудрыми чаша для нас
Или с милым кумиром в назначенный час.
И о том, сколько выпил, поменьше болтай,
Пей немного. Пей изредка. Не напоказ...
(Омар Хаям)
Желаю Вам найти свое вино!
источник
Комментарии (1):
Умничка! Тема прекрасно раскрыта! Узнала много интересного про вино. Будем наслаждаться только хорошими винами. Удачи тебе и новых хороших сообщений!
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник А вы умеете выбирать вино? | Ле_сюша - Дневник Ле_сюша |
Лента друзей Ле_сюша
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»