[600x288]

Печенье из творога "Творожные цветки"

Ингредиенты:

400 гр. творога, 200 гр. маргарина, 4 ст. муки, 1-2 яйца, 0,5 ст. сахара, 0,5 ч.л. соды.

Приготовление:

1. Размягченный маргарин нарубите с мукой (также можно натереть маргарин на крупной терке).

2. Добавьте к маргарину и муке протертый творог и соду.

3. Замесите тугое тесто и оставьте его в холодильнике на 30 минут.

4. Затем раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него кружочки одинакового размера.

5. На каждом кружочке сделайте по 6 надрезов от центра к краю.

6. Полученные "лепестки" заверните к середине "цветков", прижмите в центре.

7. Каждый "цветок" обмакните во взбитое яйцо, затем в сахар (но на опыте я убедилась, что гораздо удобнее просто смазать "цветки" яйцом с помощью кисточки, а затем посыпать сахаром.) 8. Выложите печенье на смазанный маслом противень и выпекайте 15-20 минут при температуре 220°С до образования золотистой корочки.

источник