Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Помидоры по-Тбилисски
Безумно вкусная, ароматная, и красивая грузинская закуска!!! Которая не только порадует вас своим вкусом, но и украсит ваш стол, и подарит вам прекрасное настроение!!!! Угощайтесь!!!
[показать]
Ингредиенты:
- 500 гр. плотных помидор
- 1 стакан грецких орехов
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 средняя луковица
- небольшой пучок кинзы (у меня кинза и петрушка пополам)
- 1 ст.л. красного винного уксуса
- 1/2 стакана растительного масла (стакан 200 мл.)
- соль, черный молотый перец, красный острый перец, и молотый кориандр по вкусу
Приготовление:
Орехи мелко порубить, истолочь, или измельчить блендером. Добавить соль, перец, кориандр, пропущенный через пресс чеснок, уксус и растительное масло. Вымешать.
Помидоры нарезать кружочками и выложить на сервировочное блюдо.
[показать]
Смазать ореховым соусом,
[показать]
и посыпать рубленной зеленью.
Лук порезать кольцами, разобрать на колечки и выложить сверху на помидоры. Я лук нарезала очень тонко, и украсила блюдо прям целыми кольцами.
Поставить закуску в холодильник на пару часов, что бы настоялась.
После чего можно подавать к столу.
По желанию, вместо лука можно посыпать закуску зернами граната, будет тоже очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!
Автор: Anna Buayk