Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Бархатный шоколадный пудинг за 20 минут

[показать]Т25 гp. крахмала
100 гp. сахара
1/8 чайной ложки соли
700 мл. молока
200 гp. горького шоколада (70%), нарубить
1 чайная ложка экстракта ванили


Крахмал смешайте с сахаром и солью. Постепенно влейте молоко. Поставьте эту смесь на водяную баню, продолжая периодически помешивать. Через 15-20 минут, когда смесь начнет загустевать, добавьте наломанный шоколад. Продолжайте помешивать пока пуддинг не станет однородным и густым (около 3-5 минут). Снимите с огня и добавьте ванилин.
Процедите смесь в порционные креманки. Закройте их пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на час.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник