[показать] [показать]

Очень вкусная выпечка, опробовано !

Ингредиенты для теста:

- 600 г муки

- 60 г сахара

- 0.5 чайной ложки соли

- 200 г кефира

- 50 г молока

- 1 столовая ложка сухих дрожжей

- 75 г маргарина (сливочное масло)

- 2 яйца

Смазка:

- 2 желтка

- 2 столовые ложки молока

Начинка:

- 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного

- 2 столовые ложки меда

- 1,5 стакана орехов грецких порубленных

- 1/3 стакана сахара

- 1 чайная ложка корицы

Приготовление:

Молоко немного подогреть и распустить в нем дрожжи.

Масло (маргарин) растопить до жидкого состояния.

Смешать сахар, кефир, яйца, соль; добавить дрожжи с молоком и масло.

В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку.

Замесить все.

Тесто должно получиться гладким, эластичным (не тугим!!!) и не приставать к рукам.

Кастрюльку смазать растительным маслом, положить в нее тесто и поставить в теплое место на час-полтора.

Тесто поднимется почти в три раза.

Смешать мед и масло в чашке, отдельно смешать сахар, орехи и корицу.

Глазурь:

- 1/2 стакана сахарной пудры

- 3-4 чайные ложки молока

- ванилин

Все это взбить миксером до полного растворения сахарной пудры.

[показать] [показать]

Тесто делим на две части, раскатываем в круг одну часть, сверху мажем смесью меда и масла,

посыпаем ореховой смесью и покрываем другой частью раскатанного теста.

   [показать] [показать]

В центр ставим стаканчик и разрезаем пирог на 12 сегментов.

[показать] [показать]  

Каждый из них аккуратно закручиваем в два раза.

Оставляем подняться и выпекаем в заранее разогретой духовке на 160-170 С 15-20 минут.

Оставляем охладится на решетке и наносим глазурь на еще теплый пирог.

[показать] [показать]