[показать]

 

[640x480]

[показать]

Ингредиенты

[показать]
500 г фарша
300 г грибов (свежих или замороженных)
200 г лука
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

Приготовление

В этом рецепте можно использовать любой фарш.
Я использовала фарш из филе индейки. Как его приготовить, я рассказала здесь:


[показать]Лук мелко покрошить.
[показать]Грибы почистить, мелко нарезать.
[показать]На растительном масле обжарить лук.
[показать]Добавить грибы, немного посолить. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).

[показать]Из фарша сформировать небольшую лепешечку (диаметром около 10 см).
[показать]В середину лепешечки выложить грибную начинку.
[показать]Аккуратно соединить края, сформировать котлетку.
[показать]Обвалять в панировочных сухарях (я использовала покупные сухари с добавлением кунжута).
[показать]Жарить на растительном масле, по 5-7 минут с каждой стороны.



Также, в качестве начинки можно использовать яйца или сыр,

[показать]

Серия сообщений "мясное блюдо":

Часть 1 - Печёночный торт.
Часть 2 - Свиная рулька запеченная по-польски
...
Часть 45 - КУРИНЫЕ ШАРИКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ.
Часть 46 - печёночные маффины
Часть 47 - ФАРШИРОВАННЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ ИНДЕЙКИ
Часть 48 - МЯСО ПОД ШУБОЙ