[показать]

Если любимое многими печенье «хворост» собрать особенным образом, то получится нарядная новогодняя «елочка»!

Надо:

2 яйца
7 ст.л. муки
щепотка соли
1 ст.л. водки
500 мл растительного масла для фритюра

Карамель:
200 г сахара
70 мл воды

Как готовить:
1. Муку просейте и перемешайте с яйцами и солью.
2. Замесите тесто.
3. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
4. Тесто раскатайте и нарежьте полосками разной длины.
5. Растительное масло нагрейте на плите.
6. Опускайте полоски теста в масло на несколько секунд.
7. Вынимайте и обсушивайте на бумажной салфетке.
8. Хворост склейте в виде елки карамелью.
9. Для карамели сахар с водой нагревайте на плите до коричневого цвета. Затем опустите кастрюлю с карамелью в емкость с холодной водой на 30 секунд.

http://www.domashniy.ru/article/eda/deserty-recept...a_ot_aleksandra_selezneva.html