Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Буженина - несколько минут и она готова
Буженина - несколько минут и она готова
Как насчет буженины на новогоднем столе, хочется иметь? Тогда надо ее приготовить и угостить ей своих гостей. Думаю, что сложно и очень долго? Ошибаетесь. Соглашусь с Вами в одном, что рецептов приготовления буженины много и все они различные, поэтому можно приготовить и быстрее, и медленнее. Предлагаю Вам еще один рецепт, когда за несколько минут Вы можете приготовить вкусную и ароматную буженину.
Ингредиенты:
- свиное филе - 2 кг
- майонез - 2 ст. л
- лавровый лист - 2 - 3 лист.
- душистый перец - несколько горошин
- майоран - 1 ч.л.
- перец - 1 ч. л
- соль - 1/3 ст.
- сахар - 1 ст. л
- чеснок - 4 дольки
- вода - 2, 5 л.
Приготовление:
Налить воду в кастрюлю с толстым дном, после положить туда все специи, майонез и чеснок. Все вскипятить, а после оставить, чтобы остыло.
В холодный маринад положить свинину и довести до кипения. Когда закипит, поварить еще 5 минут и снять с огня. Оставить мясо в кастрюле с маринадом на ночь. Утром вновь довести до кипения и после этого варить еще 5 минут. Затем оставить, чтобы все охладилось.
Готовое мясо вытащить из рассола, завернуть в фольгу и оставить в холодильнике. А, когда Вам нужна будет буженина берете и нарезаете и подаете на стол.
Приятного аппетита!