Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Сметанное печенье
Сметанное печенье
автор рецепта Анжелика
Сметанное печенье многим знакомо с детства и есть несколько вариантов его приготовления. У меня например его пекла бабушка и нам оно очень нравилось. Это отличная выпечка к чаю или кофе. Сегодня и мне захотелось испечь такое печенье. Из данных пропорций его получается много,на 2 противня.
Ингредиенты
Сливочное масло - 100 грамм;
Сметана - 100 грамм;
Сахар - 0.75 стакана;
Ванильный сахар - 1 пакет;
Яйца - 2 шт;
Разрыхлитель - 1.5 ст.л;
Мука пшеничная - 450 грамм.
- Время приготовления: 3 час
- Украинская кухня
- На 10 человек
- Калорийность: 323 кКал на 100 гр.
- Хранить в холодильнике.
Процесс приготовления
Сметанное печенье многим знакомо с детства и есть несколько вариантов его приготовления. У меня например его пекла бабушка и нам оно очень нравилось. Это отличная выпечка к чаю или кофе. Сегодня и мне захотелось испечь такое печенье. Из данных пропорций его получается много,на 2 противня.
Для приготовления печенья из сметаны нам понадобится: сливочное масло, сметана, сахар, мука, разрыхлитель, яйца и ванильный сахар. Количество муки нужное для приготовления печенья может колебаться до 500 грамм.
[показать]
В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем с помощью венчика. [показать]
Добавляем мягкое сливочное масло и сметану. Хорошо перемешиваем. [показать]
Смешиваем муку с разрыхлителем и постепенно просеиваем в миску к остальным ингредиентам. [показать]
Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем его в плёнку и убираем на 2-3 часа в холодильник. [показать]
По истечении этого времени тесто вынимаем из плёнки, раскатываем в пласт толщиной около 0.5 см. Подходящей формочкой вырезаем фигурки.
Застилаем пергаментом противень и выкладываем на нём печенье. [показать]
Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим в неё заготовки с печеньем и выпекаем 15-20 минут до золотистого цвета. Готовому сметанному печенью даём остыть и посыпаем его сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
http://www.iamcook.ru/showrecipe/2328