Как приготовить мраморный пирог с яблоками:

 

1. Разогреваем электродуховку до 175 градусов. Смазываем маслом форму (диаметром около 26 см). Мелко рубим шоколад.

 

2. Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем на 2 половинки и вырезаем из них сердцевину с косточками.

На половинках яблок делаем сверху ножом легкие надрезы.

Сбрызгиваем яблочные половинки лимонным соком, чтобы не потемнели.

 

3. Мягкое масло, сахар и ванильный сахар взбиваем миксером до пышной массы. Затем добавляем яйца и крахмал.

Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем молоко.

Затем к мучной смеси добавляем яично-масляную массу и все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

 

4. Делим тесто на две равные части. Одну часть заливаем в форму.

В другую часть добавляем какао и кусочки шоколада.

Выливаем темную часть теста сверху на светлую и при помощи вилки слегка перемешиваем две части.

 

5. Яблочные половинки выкладываем на тесто срезом вниз.

Помещаем форму в разогретую духовку и выпекаем мраморный пирог с яблоками около 50 минут.

 

6. Разогреваем абрикосовый конфитюр, смазываем им готовый пирог.

Когда мраморный пирог с яблоками охладится, посыпаем его сверху сахарной пудрой.