Это цитата сообщения
aristocratbeauty Оригинальное сообщениеЯблочный чатни
[показать]
Традиционный английский соус с немножко фантазии.
6 зеленых яблок, очищенных и порезанных
1 стак. мелко порезанного лука
2 стол. ложки измельченного свежего имбиря
1 стак. апельсинового сока
1/4 яблочного уксуса
1 стак. коричневого сахара
2 стол. ложки дижонской горчицы
1/4 стол. ложки корицы
1 стол. ложка соли (или по вкусу)
3/4 стак. изюма
В кастрюле смешите яблоки, лук, имбить, апельсиновый сок, уксус, сахар, горчицу, корицу и соль и варите на среднем или высоком огне.
Убавьте огонь и оставьте варится на один час на маленьком огне.
Добавьте изюм и снимайте кастрюлю с огня. Оставьте остыть и добавьте соль.