"...До прихода гостей оставалось примерно пол часа, а к чаю ничего не было.
- Я что-нибудь куплю - сказал муж.
Я скривилась, представив, ЧТО он может купить на улицах Египта.
- Не надо, я что-нибудь по-быстрому испеку - сказала я..."

Как всегда, меня выручил рулет.
Это очень быстро и , конечно же, вкусно.

Для рулета я делаю обычное бисквитное тесто (здесь я не один раз давала его рецепт, в том числе и по-шагово):

 

Белки отделить от желтков. Часть сахара взбить с белками, остальную часть сахара взбить с желтками. Соединить две массы. Просеять муку и перемешать лопаткой. Все. Тесто готово!

Из этого количества теста у меня получается 2 рулета
[показать]

Противень застелить бумагой, промазать ее раст. маслом и выложить часть теста. Разровнять
[показать]

Выпекала в хорошо разогретой электродуховке при 180 С минут 15
[показать]

Когда чуть подрумянилось, всё, достаточно, пора доставать
[показать]

Готовое тесто выложить вместе с бумагой на полотенце
[показать]

и закрутить. Дать остыть
[показать]

Затем размотать, бумагу отделить. 
Промазывала джемом (бисквит ничем не пропитывала)
[показать]

А сверху джема помазала еще сметаной (сметану взбила с сахарной пудрой)
[показать]

И закрутила рулет
[показать]

Если есть время, то можно дать ему пропитаться
[показать]

Готовые рулеты посыпала сахарной пудрой
[показать]

Концы подрезала
[показать]

Можно пить чай!
[показать]

 

Источник