Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Мастер-класс по приготовлению темаки
http://www.vseodetyah.com/article.html?id=2468&menu=woman
Если в своих кулинарных экспериментах вы решили пойти дальше обыкновенных роллов – приготовьте темаки. Темаки – это разновидность суши, японцы их называют ручными рулетиками. Это трубочки-кулечки из водорослей нори в форме конуса, наполненные рисом, морепродуктами и овощами на ваш выбор.
Темаки. Ингредиенты:
- листы водорослей (нори)
- рис для суши
- лосось
- огурец
- авокадо
- салат Айсберг
Темаки. Процесс приготовления:
1. Процесс приготовления темаки прост: немного отступив от правого верхнего угла, положите на половинку нори небольшое количество риса для суши.
2. На рис выложите кусочек лосося, порезанные соломкой, салат Айсберг, огурец и авокадо.
3. Затем свободный конец нори слева переместите направо и сформируйте конус, обернув его нори.
4. При приготовлении хенд-роллов не смачивайте нори, иначе они потеряют свои вкусовые качества. Угол нори можно приклеить к конусу при помощи рисинки.
Эти суши едят руками, пока нори не размокли от риса и начинки, окуная темаки-суши в соевый соус. Возможно, конусы не так красивы внешне, как разные виды роллов, но зато они позволят вам потратить минимум усилий и времени на приготовление суши, не даром японцы чаще всего в домашних условиях готовят именно такие хенд-роллы.
Если вам не нравиться готовить, однако вы просто не предстваляете свою жизнь без японской кухни, тогда заказать суши на дом с доставкой домой – это отличное решение для тихого семейного ужина или веселой компании.
Подготовила Марьяна Чорновил