[показать]

Берем:
Мука пшеничная 400 гр
Масло сливочное 250 гр
Какао порошок 4 ст. ложки
Яйца куриные 4 шт.
Сахар 350 гр
Сметана 100 гр
Творог 500 гр
Сахар ванильный 20 гр
Крахмал картофельный 3 ст. ложки



Растираем размягченное сливочное масло со 150 гр сахара.

[показать]

Добавляем какао и муку.

[показать]

Перетираем все в крошку.

[показать]

Далее готовим творожную массу.
Для этого взбиваем в блендере на малых оборотах творог, 200 гр сахара и яйца.

[показать]

В получившуюся творожную массу добавляем крахмал и ванильный сахар.
Хорошо перемешиваем.

[показать]

Застилаем форму (диаметр 23 см) бумагой для выпечки и высыпаем в нее половину шоколадной крошки.
Аккуратно разравниваем.

[показать]

Сверху выкладываем творожную массу.

[показать]

И сверху высыпаем оставшуюся шоколадную крошку.

[показать]

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
Готовый пирог остужаем и подаем к столу.

[показать]