Без заголовка
06-08-2013 10:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Кабачки, фаршированные мясом
Кабачки, фаршированные мясом
[показать]
Кабачки, фаршированные мясом - одно из самых популярных летних блюд. Это вкусное и полезное блюдо получается легким, не слишком калорийным, особенно если использовать фарш из птицы. К такому блюду не требуется гарнир, а подавать кабачки, фаршированные мясом, лучше всего со свежей сметаной.
Для приготовления фаршированных кабачков понадобится:
2 крупных кабачка;
300 г мясного фарша (я использовала фарш из индейки);
0,5 стакана вареного риса;
1 луковица;
зелень укропа и петрушки;
соль, черный молотый перец.
Для соуса:
1 морковь;
1 луковица;
1 помидор;
1 зубчик чеснока;
соль, черный молотый перец;
растительное масло.
Кабачки вымыть. Если кожура толстая, ее можно снять. Но все же кожура придаст кабачкам устойчивость и не даст развалиться при запекании.
Нарезать кабачки на части, высотой около 3-4 см. Чайной ложкой выбрать мякоть, сделав своеобразные стаканчики. Кабачки сложить в кастрюлю, залить водой и отварить до полуготовности, немного посолив воду. В зависимости от размера кабачков варить 3-5 минут после закипания. Затем жидкость слить, кабачки остудить.
Для фарша мясо прокрутить на мясорубке вместе с луком, смешать с мелко нарезанной зеленью и отваренным рисом. Посолить и поперчить по вкусу.
Для соуса обжарить лук и морковь, выдавить зубчик чеснока, добавить нарезанный кубиками помидор, посолить, поперчить и обжарить все вместе 2-3 минуты.
На дно формы для выпечки выложить немного соуса. Кабачки нафаршировать мясом, разместить в форме.
Поверх кабачков разложить оставшийся соус. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать кабачки до готовности 30-35 минут.
Аппетитные и очень вкусные кабачки, фаршированные мясом, готовы.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Автор nataly-im
http://cook.rutxt.ru/node/4174
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Кабачки, фаршированные мясом
[показать]Кабачки, фаршированные мясом - одно из самых популярных летних блюд. Это вкусное и полезное блюдо получается легким, не слишком калорийным, особенно если использовать фарш из птицы. К такому блюду не требуется гарнир, а подавать кабачки, фаршированные мясом, лучше всего со свежей сметаной.
Для приготовления фаршированных кабачков понадобится:
2 крупных кабачка;
300 г мясного фарша (я использовала фарш из индейки);
0,5 стакана вареного риса;
1 луковица;
зелень укропа и петрушки;
соль, черный молотый перец.
Для соуса:
1 морковь;
1 луковица;
1 помидор;
1 зубчик чеснока;
соль, черный молотый перец;
растительное масло.
Кабачки вымыть. Если кожура толстая, ее можно снять. Но все же кожура придаст кабачкам устойчивость и не даст развалиться при запекании.
Нарезать кабачки на части, высотой около 3-4 см. Чайной ложкой выбрать мякоть, сделав своеобразные стаканчики. Кабачки сложить в кастрюлю, залить водой и отварить до полуготовности, немного посолив воду. В зависимости от размера кабачков варить 3-5 минут после закипания. Затем жидкость слить, кабачки остудить.
Для фарша мясо прокрутить на мясорубке вместе с луком, смешать с мелко нарезанной зеленью и отваренным рисом. Посолить и поперчить по вкусу.
Для соуса обжарить лук и морковь, выдавить зубчик чеснока, добавить нарезанный кубиками помидор, посолить, поперчить и обжарить все вместе 2-3 минуты.
На дно формы для выпечки выложить немного соуса. Кабачки нафаршировать мясом, разместить в форме.
Поверх кабачков разложить оставшийся соус. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать кабачки до готовности 30-35 минут.
Аппетитные и очень вкусные кабачки, фаршированные мясом, готовы.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Автор nataly-im
http://cook.rutxt.ru/node/4174
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | uIea_123 - Дневник uIea_120 |
Лента друзей uIea_123
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»