Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

Торт "Jackson"

Торт "Jackson"

Автор: Кира

Захотелось сделать тортик, выбрала первый попавшийся рецепт. Только сделала его по-своему (поменяла 1-ый крем). Поэтому напишу, как сделала его я, а в конце дам рецепт в оригинале.

 

 

Итак начнем с того, что нам понадобится.

Тесто:

3 яйца;

1 стакан сахара;

3 ст. ложки какао;

3 ст. ложки сметаны;

3 стакана муки;

1 ст. ложка разрыхлителя.

1-ый крем:

1/2 банки сгущенки;

150 г сливочного масла.

2-ой крем:

1 пачка крекера;

1 банка вареной сгущенки;

орехи (любые, можно вообще не класть).

Приготовление:

Белок отделить и взбить с сахаром.

Добавить желток и продолжать взбивать.

Смешиваем какао со сметаной и добавляем к взбитым яйцам.

Далее добавляем муку с разрыхлителем и выливаем тесто в форму.

Выпекать при температуре 180 градусов, 30 мин.

Так как, у меня форма большая, то я разрезала корж на 2 части.

1-ый крем:

Взбиваем сгущенку с маслом.

2-ой крем:

Подавить крекер и смешать с вареной сгущенкой, добавляем орехи (по желанию).

Складываем коржи. На первый корж выливаем 2-ой крем, а сверху него половину 1-го крема, накрываем вторым коржом. Верхний корж смазываем второй половиной 1-го крема, сверху сыпем орехи и шоколадную стружку (опять-таки по желанию).

Ну вот и все, тортик готов) Приятного чаепития)

Рецепт в оригинале.

Крем: (вместо 1-крема)

3 стакана молока;

1 стакан манки;

3/4 стакана сахара;

250 г сливочного масла.

1 лимон

На молоке варим манку с щепоткой соли, после того, как остынет, добавляем взбитое добела масло с сахаром, выжать туда 1 лимон вместе с натертой цедрой.

 

 

http://dadaeda.ru/tort-jackson.html

 

---