Это цитата сообщения Милая_странница Оригинальное сообщение
Оладушки из манки с изюмом
Оладушки из манки с изюмом
Сладкие румяные оладушки с изюмом, политые ароматным вареньем и присыпанные сахарной пудрой – просто сказочный завтрак, от которого в восторге будут и дети, и взрослые.
В тесто сахар не добавляется, поскольку изюм и так делает его сладким. Если считаете калории, то замените варенье фруктовым йогуртом: получается не менее вкусно. Сахарную пудру также вполне можно исключить – это скорее компонент для детского завтрака.
Если хотите поэкспериментировать, можете заменить изюм другими сухофруктами (мелко нарезанная курага, чернослив в данном случае подойдет как нельзя лучше) или разноцветными цукатами. Очень хорошо сочетаются такие оладушки с медом и молоком. Если готовите совсем уж «облегченный» вариант оладушек (без варенья и сахарной пудры), то советую добавить в тесто немного корицы или имбиря (это сделает их очень ароматными), а для соуса использовать несладкий йогурт.
Для приготовления оладушек из манки
с изюмом нам понадобится:
яйца: 2 шт. манная крупа: 240 г изюм: 3 ст. ложки молоко: 1 стакан оливковое масло: 2 ст. ложки варенье или йогурт: 100 г сахарная пудра: 50 г
Приготовление:
Засыпьте в кастрюлю манку, залейте молоком и стаканом воды, перемешайте и варите на среднем огне, пока каша не загустеет. Снимите с огня.
Изюм промойте, выложите в кашу, немного подсолите и перемешайте. Дайте каше немного остыть, затем добавьте яйца и хорошенько перемешайте. В сковородке разогрейте масло. При помощи ложки выкладывайте оладушки на сковородку и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте оладьи горячими, полив вареньем и посыпав сахарной пудрой.
Анастасия Кравец - "Вкусно и просто"