ИНГРЕДИЕНТЫ

[показать] [показать]

• 2–3 молодых кабачка
• 300 г мяса (можно брать любое мясо на твой вкус)
• 1/4 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. перца
• 2 ст. л. муки
• 2 куриных яйца
• 3 ч. л. молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежь кабачки колечками толщиной 1,5–2 см. Если есть необходимость, срежь кожуру перед нарезкой.
2. Вырежь у кабачков сердцевину. При желании используй ее для приготовления фарша, провернув вместе с мясом в мясорубке.
3. Наполни середину каждого колечка фаршем. Для кляра взбей яйца с молоком, затем добавь соль и перец.
4. Каждое колечко кабачка обваляй в муке, затем макни в яичную смесь и хорошенько обжарь с двух сторон.
5. Поскольку внутри кабачка сырое мясо, необходимо готовить это блюдо на среднем огне около 15–20 минут. Лучше накрыть сковороду крышкой.