[500x347]

Автор: ПантерРрочка

Описание: У этой закуски есть несколько неоспоримых достоинств. Во-первых, легко и быстро готовится, практически без Вашего участия. Во-вторых, закуска получается полезной, но в тоже время сытной. И в-третьих, вкус: в меру острый и пикантный.

Ингредиенты

Баклажан (среднего размера) — 1 шт
Масло оливковое — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Перец чили (сушеный) — 1/8 ч. л.
Соль (по вкусу)
Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление

Баклажан промыть, обсушить и проколоть в нескольких местах вилкой.

Баклажан переложить в посуду, пригодную для СВЧ. Готовить на мощности 850 Вт 5 минут до мягкости. Дать остыть. У баклажана снять кожуру, мякоть нарезать кубиками.

Чеснок мелко нарезать.

Сделать заправку: смешать оливковое масло с чесноком, солью и перцем чили.

Заправить баклажаны, перемешать. Посыпать поджаренным на сухой сковороде кунжутом.