Низкокалорийный салат с тунцом — одно из лучших блюд для здоровья и стройности- питаемся правильно
Хочу вас порадовать! Я приберегла для вас замечательный низкокалорийный салат из тунца – очень вкусный, невероятно полезный и довольно симпатичный : )
Этот диетический салат наполнит вас оптимизмом и защитит от стресса! Автор: Ольга Деккер
[550x413]
Сделаем это и сразу приступим к рецепту с фото : )
На столе должны выстроиться:
• Фасоль варёная- 1 стакан;
• Тунец консервированный- 1 банка;
• Капуста пекинская- 4 листа;
• Салатный микс- 2-3 горсти;
• Помидоры черри- 12 шт;
• Ржаной хлеб- 3-4 ломтика;
• Бальзамик или бальзамический крем- 3 ч. л;
• Масло оливковое- по вкусу;
• Соль, перец - по вкусу;
Почему в этом блюде собраны именно такие продукты, я объясню ниже. А пока не будем откладывать дело в долгий ящик и перейдём к пошаговому рецепту : )
Приготоовление:
1. Знаете, что самое сложное в простом салате с тунцом? Это приготовить фасоль... : )
Нет, на самом деле ничего трудного нет, но потребуется время. Ведь, сначала её нужно замочить часа на 4 (а лучше на ночь), а потом варить 1,5-2 часа до готовности.
2. Да, кстати, чтобы фасоль приготовилась быстрее, воду, в которой она варится, лучше посолить ближе к концу.
Не разваривайте её слишком сильно, до трещин – пусть для красоты она останется целой!
3. Готовые бобы можно откинуть на дуршлаг, чтобы вода хорошенько стекла. А потом добавить капельку масла и перемешать – так фасоль станет блестящей.
4. Чья сейчас очередь?.. Очередь ржаного хлеба! 3-4 ломтика нарежем брусочками.
Самые бесстрашные могут поджарить их на оливковом масле. Но лучше подсушите ломтики в духовке, а затем смело окропите их оливковым маслом. : )
5. Дальше всё совсем просто. Берём блюдо для салата и делаем на нём из зелени и фасоли «подушку» - как называют это шеф-повара.
Первым слоем идёт салатный микс. На нём распределяем половину фасоли (можно её подсолить и поперчить).
Затем добавляем слой тонко нарезанной пекинской капусты, а на капусту – оставшуюся фасоль.
6. Ну, что? Уложим на «подушку» главного персонажа? : )
Для этого консервированный тунец нужно избавить от лишней жидкости и разломать вилкой на куски.
7. Рядом с аппетитной рыбкой выложим черри, разрезанные на половинки или четвертинки и ржаные сухарики.
Сбрызнем всё это оливковым маслом и бальзамиком и будем подавать на стол!
[550x413]
Хотите ощутить прилив радости во время еды? Тогда салат с тунцом ждёт вас : )
Сделаем музыкальный привал?
Впрочем, давайте сначала включим Bonnie Tyler - Holding Out For A Hero , и подадим салат на стол под эту энергичную музыку!
И заодно в этот перерыв узнаем про энергетическую ценность блюда...
Калории любят счёт
Спешу вас порадовать: калорийность диетического салата с тунцом всего 74, 94 ккал в 100 граммах!
• Белков – 6, 27;
• Жиров – 0, 68;
• Углеводов – 11, 23;
А теперь…
Кое-что о других вариантах
Как думаете, произойдут ли серьёзные изменения в калорийности, если вместо фасоли и помидоров взять кукурузу и огурцы? Конечно, нет! Зато вкус блюда это поможет разнообразить.
[550x413]
Ещё можно пекинскую капусту заменить айсбергом или краснокочанной. Это калоризатор тоже почти не заметит : )
Другое дело, если вы захотите добавить сыр или авокадо – тут показатели, конечно, изменятся.
Но не очень сильно. А польза и вкус того стоят. Кстати, яйца тоже будут неплохо сочетаться с остальными ингредиентами.
С чем же подать вкусный салат из консервированного тунца?
Ну, например, на обеденный или праздничный стол его можно смело поставить рядом
• с куриной пастромой,
• запеченной в духовке индейкой
• или с утиной грудкой.
Думаю, о разнообразии говорить уже хватит? Давайте теперь о другой важной теме!.. : )
Всё ли полезно, что в рот полезло?
Помните, я обещала объяснить, почему в этом салате именно такие продукты? Объясняю. Это блюдо – просто серотониновая бомба!
После него вас ждут улучшение настроения и устойчивость к стрессам : )
[550x413]
Но знаменитый «гормон радости» - серотонин – организм должен выработать сам.
Наша забота - дать организму правильное сырьё:
• аминокислоты,
• магний,
• витамин Б6 и тд.
К счастью, в тунце, фасоли и помидорах всё это есть ; )
Простые углеводы (энергия жизни, движения) тоже нужны нам каждый день. Именно поэтому мы добавляем в салат немного сухариков из ржаного хлеба.
Здоровья вам и хорошего настроения, Ольга Деккер.
[показать]