Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Салат из овощей с сырными шариками.

САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ С СЫРНЫМИ ШАРИКАМИ

[699x465]

Ингредиенты:

Сыр 100 г
Брынза 100 г
Чеснок 1зубчик
Майонез 1 ложка столовая
Укроп 2 веточки
Кинза 2 веточки
Помидоры 2 шт.
Огурец 2 шт.
Оливки 1/2банки
Яйца перепелиные 6 шт.
Лимонный сок 1 ложка чайная
Масло оливковое 50 мл
Соль, приправы по вкусу

Этапы приготовления:

Овощные салаты входят в рацион не только вегетарианцев.
Такие салаты предпочитают приверженцы здорового питания.
Однако, салат из свежих овощей придется по вкусу и заядлым мясоедам, так как он имеет невероятный вкус. Овощной салат очень прост в приготовлении.
Но это совсем не значит, что можно просто порезать овощи и заправить их соусом.

В приготовлении любого салата можно и нужно проявить всю свою фантазию!
Сочетание совершенно разных по вкусу и цвету овощей, пикантная заправка, оригинальная подача — вот составляющие потрясающего угощения, которое, несомненно, будет оценено по достоинству!

Для салата можно брать не только свежие овощи: их можно запечь на гриле или в духовке, замариновать или потушить перед тем, как они отправятся в салат.
Такие угощения всегда получаются невероятно вкусными, а также очень полезными.
При использовании свежих продуктов, в салате сохраняются все полезные свойства и натуральный вкус каждого овоща.

1. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок мелко порубить. Смешать ингредиенты, добавить майонез, перемешать. Из полученной массы сформировать шарики.

[700x466]

2. Зелень мелко порубить. Обвалять в ней сырные шарики.

[700x466]

3. Перепелиные яйца отварить, разрезать на четвертинки. Огурцы и помидоры нарезать на дольки крупного размера.

[700x466]

4. В салатник выложить помидоры и огурцы, добавить оливки, перепелиные яйца. Приготовить заправку: в чашке смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить соль, приправы, тщательно взбить.
Влить заправку в салат, перемешать. Поверх овощей выложить сырные шарики.
Можно подавать.
Приятного аппетита!
Источник