• Авторизация
Дневник TatianaMAMA Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 20-05-2016 21:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения svet-lana51 Оригинальное сообщение

Кок-самса с сулугуни и помидорами

Кок-самса с сулугуни и помидорами
[700x350]
Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 1 кг
Молоко — 500 мл
Маргарин — 120 г
Соль — 7 г

Для начинки:

Помидоры— 200 г
Молодой сыр сулугуни — 270 г
Мука — 30 г

Как готовить:

Все ингредиенты для теста смешайте, замесите в однородную массу. Готовое тесто выдержите перед использованием 20 минут при комнатной температуре.
Разделите тесто на части по 30 г, раскатайте на муке до тонкого овала. На тесто выложите тертый сыр сулугуни и нарезанные кружочки помидора.
Кок-самсу закройте защипами и придайте ей форму лодочки — высота ее не должна превышать 1,5 см. Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

Рецепт: Сергей Сущенко, бренд-шеф сети ресторанов «Чайхона №1» братьев Васильчуков
Фото: "Чайхона №1"

[374x29]

0_8b870_c5b98dc3_S (20x20, 1Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
svet-lana51 21-05-2016-11:49 удалить
Спасибо за цитирование!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | TatianaMAMA - Дневник TatianaMAMA | Лента друзей TatianaMAMA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»