Это цитата сообщения TalLisman Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ И ЛИМОНОМ
Лет 20 я мучилась с этой запеканкой, больше чем на 3 см она у меня не поднималась. Наконец- то, удалась! Рецепт: с половинки лимона вручную выдавила сок, добавила очищенных 3 яблока, 3 ст.л сахара, немного потушила, растопила 100 гр маргарина, смешала, остудила, добавила 6 яиц, 400 гр творога,, 200 гр сметаны, немного взбила все это миксером, добавила 10 гр разрыхлителя, 1 стакан манки, ванилин по вкусу, 1 стакан муки, полстакана сахара. Замесила тесто, вылила в форму (у меня силиконовая), выпекала при температуре 170 град 1 час. После 40 мин выпечки постоянно смотрела за ним, протыкая ножом аккуратно, чтобы не повредить форму. Чудо случилось, отлично пропекся, вкуснятина, аж во рту тает! Приятного чаепития! Главное, не бояться и все получится.