Папоротник орляк, как лекарственное растение, очень ценится целителями народной медицины. Настой его корневищ ими используется в качестве противоглистного средства, как противокашлевое средство, а отвар при лечении рахита у детей и при ряде других недомоганий. На сайте в статье «Папоротник орляк – рецепты приготовления + заготовка на зиму» обращается внимание на то обстоятельство, что хотя папоротник орляк не самая диетическая пища, но блюда из него получаются очень вкусными. В процессе кулинарной обработки блюда приобретают нежный вкус, напоминающий грибы. О том, как готовить кушанья из папоротника орляка – подробности в публикации.