( Продолжение. Начало здесь и тут. )

[показать]

Ингредиенты:

консервированные ананасы 1 банка; 
твёрдый сыр 300 г; 
куриное филе 2-3 штуки; 
яйца 5 штук; 
майонез по вкусу; 
соль, перец.

Для украшения:

свежий огурец; 
кукурузные хлопья.

1 Куриные грудки отварить в подсоленной воде, добавить в воду лавровый лист. Своевременно убирайте появляющуюся пену. Готовое мясо выложить, мелко порезать и переложить в свободную тарелку.

2 Яйца отварить вкрутую и натереть на средней тёрке.

3 Сыр натереть на средней тёрке.

4 Перемешать подготовленные ингредиенты.

5 Из банки с консервированными ананасами слить ананасовый сок. Обратите внимание на то, как порезаны ананасы. Если они уже порезаны кубиками, то их можно использовать в салат в таком виде. В ином случае нарежьте их самостоятельно.

6 Добавить ананасы в тарелку к остальным продуктам.

7 Перемешать всё и заправить майонезом.

8 Выложить на блюдо в виде шишек.

9 Огурец натереть на корейскую тёрку — это будут иголочки ёлочки.

10 Хлопьями выкладываем верх шишек.

Салат из пекинской капусты

Ингредиенты:

пекинская капуста - 400 г
ветчина - 200 г
болгарский перец - 1 шт.
консервированная кукуруза - 100 г
майонез - 3 ст. л.
соль, перец - по вкусу
зеленый лук

Приготовление:

1. Пекинскую капусту разделите на четыре продольных части и мелко нарежьте.
2. Ветчину нарежьте соломкой небольшой толщины
3. Перец помойте, удалите семена и тоже нарежьте соломкой.
4. С консервированной кукурузы слейте лишнюю воду. Смешайте ветчину, перец, пекинскую капусту и кукурузу.
5. Немного посолите и добавьте черный перец по вкусу. Заправьте салат майонезом и украсьте мелко нарезанным зеленым луком.
[показать]

[показать]

[показать]
 

Салат "Шахерезада"
Вначале оригинал:
1- 2 луковицы, 2 яблока, 2 вареные картофелины, 1 сырая морковь, 1 вареная морковь, 2 вареных яйца, 50-100г запаренного изюма, пол лимона, соль, перец по вкусу, майонез.
Выкладывать слоями:
- мелко нарезанный лук, тертое на терке яблоко, сырая морковь, майонез;
- изюм, сок лимона, картофель на крупной терке,соль, майонез; 
- яйца на тертые на терке, майонез, вареная морковь. Можно украсить грецкими орехами и зеленью.
Обычно делаю половину рецепта. Нам хватает, может потому что и так много еды. В последнее время не кладу сырую морковь и яйца - вкусно и без них. Лук мелко режу и смешиваю с вареной картошкой. Майонеза уходит немного : яблоко и морковь дают сочность салату.

Салат из куриной печени с помидорами

Очень вкусный салатик для любителей печени.
Несмотря на наличие в салате печени, он получается сочный, а еще нежный и пикантный.

Ингредиенты:
-Печень куриная — 500 г
-Помидор (свежий) — 2 шт
-Перец сладкий — 1 шт.
-Яйцо куриное (отварное) — 3 шт.
-Маслины (без косточек) — 100 г
-Майонез
-Специи

Куриную печень промыть, отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Помидоры и перец порезать кубиками.
Добавить порезанные кубиками яйца, порезанные на половинки маслины.
Заправить майонезом и хорошо перемешать.
По желанию приправить черным перцем и приправами.
Вкусный салат готов!!!
При подаче его можно посыпать ложкой поджаренного кунжута

***Салат

 Куриная грудка (вареная), консервированные ананас, сыр нарезаем кубиками,добавляем измельчённые грецкие орехи и майонез. С"едается в первую очередь всегда.

САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И КУНЖУТОМ

Ингредиенты:

- Помидор – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Маслины – 100 г
- Сыр твердых сортов – 100 г
- Копченые куриные бёдрышки – 2 шт.
- Французская горчица – 1,5 ст.л.
- Кунжутные семечки – 1 ч.л.

Приготовление:

1. С копченых куриных бёдрышек мы обрежем мясо и слегка его порубим ножом.
2. Сыр твердых сортов нужно порезать красивыми кубиками среднего размера.
3. Маслины лучше всего брать без косточек – их легко и просто можно нарезать аккуратными колечками.
4. Огурчик и помидорчик, хорошо вымытые, мы тоже нарезаем кубиками среднего размера.
5. Теперь осталось соединить все наши подготовленные ингредиенты.
6. В глубокий салатник выкладываем сначала порубленное куриное мясо.
7. Далее следуют колечки маслин.
8. За ними выложим в салатник сырные кубики. Теперь пришел черед порезанных свежих овощей.
9. Как я уже отмечала, заправлять салатик мы будем французской горчицей.
10. Теперь можно перемешивать. Хочу заметить, что соль нам вообще не понадобится – ее будет достаточно за счет куриного мяса, сыра, маслин и горчички.
11. Теперь можно выложить салатик на блюдо и присыпать семечками кунжута.

Салат "Новогодний".

Салат с мандаринами превосходно подходит к Новогоднему столу.

Для приготовления салата "Новогодний" потребуется: 
200 г пекинской капусты; 
2 крупных мандарина (или 200 г мелких); 
150 г нежирной ветчины; 
60-80 г сыра; 
0,5 банки кукурузы; 
2 ст. л. сметаны; 
1 ст. л. майонеза; 
соль, перец чёрный, зелень.

Режем соломкой пекинскую капусту. 
Режем мелкой соломкой ветчину. 
Сыр трём на крупной тёрке.

Мандарины чистим, разделяем на дольки и режем на 2 части (можете взять маленькие мандаринки, их не надо резать и в салат меньше попадёт сока). 
Мелко рубим зелень (у меня укроп). 
Всё складываем в чашу, добавляем кукурузу. Солим, перчим. 
Сметану смешиваем с майонезом. 
Этой смесью заправляем салат. 
Украшаем новогодний салат с мандаринами. Приятного всем аппетита!!! 
С Новым годом!!!

Салат на 4 порции 
рис длиннозерный (1 пакетик) отварить
банка тунца в собственном соку -слить жидкость и содержимое размять вилкой
1 свежий помидор -снять "шкурку" и удалить семена
1 банан нарезать кубиком
В креманки или порционные стаканы выкладываем слоями: рис-тунец-помидор-банан.Сверху можно чайную ложку лат майонеза или йогурт+горчица ,ну и зеленью немножко припорошить ,Смотрится очень нарядно и на вкус необычно.
 

Драконьи яйца, Тут рецепт http://www.stranamam.ru/post/5441541

Закусочный салат "сырный"
большую луковицу с вечера(или за пару часов) нарезать полукольцами и замариновать ,чайная ложка уксуса,чайная ложка сахара ,соль/перец по вкусу
(лучше делать в закрытой посудине и в холодильник
пять яиц -отварить
морковь большая -натереть на крупной терке-обжарить до готовности
твердый сыр 200 г (лучше солоноватый .российский подойдет)
майонез заправить чесноком по вкусу
дальше на блюдо .на крупную терку:
1й слой желтки
2й слой часть сыра
3й слой -маринованный лук
4й слой -морковь 
майонез сеткой (не слишком обильно-лук и морковь тоже даст сочность)
5й слой 3 белка 
6й оставшийся сыр
майонезная сетка 
засыпать оставшимся белком 
в идеале дать настояться салату в холодильнике несколько часов
 

Любимый салат от Тиффани, ревнивец http://www.povarenok.ru/recipes/show/83292/и самый любимый- вулкан чувств. В интернете можно найти рецепт с фотографиями.

Состав: 
Яйца — 5 шт
Креветки очищенные — 200 г
Корейская морковь — 1/2 ст
Маринованный огурец — 1-2 шт
Майонез
Соль
Из 5 яиц пожарить 5 омлетиков. Остудить и нарезать соломкой. На дно формы выложить морковку. Затем слой порезанного омлета и смазать майонезом. Следующий слой — креветки, промазать майонезом. На него выложить, натертый на терке, маринованный огурец. Сверху опять омлет и смазать майонезом. При желании слои можно повторить в том же порядке. Поставить форму с салатом в холодильник, чтобы настоялся. Потом достать, форму перевернуть на тарелку и перед подачей украсить.

Салат с овощами и курицей. Куриное филе отварное, ананасы консервированные, перец болгарский красный, огурец, помидор, яица отварные, майонез. Порезать крупными кусочками и заправить. 

Салат ромашка. Куриное филе отварное, лук (ошпарить), грибы маринованные(можно и жареные)(мелко порезать), картофель отварной, морковь отварная, яйца (на крупной тёрке). Слоями и примазываться майонезом

Обожаю салат: ананасы консервированные кубиками порезать, креветки тоже режу части на 3-4, сыр потереть на треке но его должно быть немного, так что перемешайте и его видно как огурчики в оливье. А там смотрите по вкусу. И все перемешать с майонезом. Вкуснятина!

Салат Охотничий
Ингредиенты:
- картофель в мундире 4 крупных
- колбаса салями 300гр. (подойдет любая жирная колбаса)
- огурцы маринованные 1 банка ( у меня банка 680гр)
- лук красный 1 шт. средний
- помидоры черри 0,5кг, но можно заменить на любые
- салат листовой или кочанный любой (1 кочан, если листовой в горшочке, то лучше взять 2)
- майонез по вкусу
- горчица не острая 3-4 ч.л. (типа баварской)
- соль
Приготовление:
1. Нарезаем колбасу полосками и обжариваем до появления корочки. Жир сливаем, колбасу выкладываем на салфетку, потом перекладываем в салатник.
2. Картофель нарезаем кубиками и обжариваем до появления золотистой корочки. Добавляем к колбасе.
3. Нарезаем маринованные огурчики и тоже добавляем в салатник.
4. Лук нарезаем очень тонкими полукольцами.
5. Помидоры черри режем пополам.
6. Некрупно нарезаем кочанный салат, либо рвем руками, если у вас листовой.
7. Теперь хорошенько перемешиваем все ингредиенты
8. Делаем заправку: смешиваем майонез и горчицу. Заправляем салат. Пробуем, солим по вкусу. Майонеза кладите столько, сколько обычно кладете в салаты, тут все индивидуально. А горчицы на такое количество продуктов у меня ушло 4 ч.л., но тоже зависит от горчицы, поэтому пробуйте!
Приятного аппетита!
( http://www.cookinglib.ru/1011-salat-ohotnichii.html#close-modal )

/i.stranamam.ru/i/fr48.gif"" target="_blank">http://i.stranamam.ru/i/fr48.gif"); background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: no-repeat; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-size: 17px;">"Карри/i.stranamam.ru/i/fr48.gif"" target="_blank">http://i.stranamam.ru/i/fr48.gif"); background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: no-repeat; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-size: 17px;">"

Источник: http://www.stranamam.ru/post/13184861/