Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Торт «Слоеное полено» со сгущенкой или «Быстрый Наполеон»
бездрожжевое слоеное тесто - 500 г,
масло сливочное - 350 г,
молоко сгущенное - 250 г,
коньяк - 2 ст. л.
Готовое слоеное тесто без дрожжей нарежем полосками шириной в один-два сантиметра. Выложим на противень, запечем до светло-коричневой корочки при температуре 200 градусов. Остудим при комнатной температуре. Несколько полосок отложим для украшения.
вливаем сгущенное молоко, еще раз взбиваем. Вливаем коньяк, снова взбиваем.
Остатками крема покроем готовый торт со всех сторон. Пленку завернем так, чтобы десерт принял форму полена. Поставим на ночь в холодильник.
Выложим торт «Слоеное полено» на блюдо.
Подаем, нарезав на кусочки и украсив на свой вкус.
Торт можно сделать миндальным, если посыпать слои крема рублеными орехами. Готовое блюдо можно также украсить миндалем, половинками грецких орехов.
Слоеный торт. Торт ПОЛЕНО из слоеного теста со сгущенкой.
Очень простой рецепт! Очень вкусно и быстро! В крем можно добавить какао, шоколад, орехи... Но мне очень нравится кофейный аромат. Попробуйте - это ооочень вкусно!
Торт ПОЛЕНО рецепт:
• Слоеное тесто - 450 г
• Сливочное масло - 400 г
• Сгущенное молоко - 1 банка (380 г)
• Кофе молотый - 2 ч.л.
Чтобы приготовить торт "Полено", размороженное слоеное тесто раскатываю и режу на полоски.
Выкладываю полоски теста на противень, покрытый пергаментной бумагой и ставлю в разогретую до 200˚C духовку на 10-15 минут.
Вот такие палочки получаются.
Для крема размягченное сливочное масло взбиваю, добавляю сгущенку и кофе, снова взбиваю. Крем из сгущенки с маслом готов!
На столе раскладываю пищевую пленку в несколько слоев. Выкладываю крем, затем несколько слоеных палочек (оставить немного для украшения торта), снова крем и т. д.
Сворачиваю рулетом и ставлю торт в холодильник не менее, чем на 12 часов.
Затем снимаю пленку и украшаю торт слоёными крошками.
Торт "Полено" с кремом из сгущенки готов.
Такой тортик из слоеного теста можно приготовить заранее и заморозить. После разморозки, как по мне, торт "Полено" ещё вкуснее!