Иногда так сильно хочется соленой селедки, но магазинная не всегда выглядит аппетитно.

 

 

Приличный рецепт малосольной селедки по-домашнему, которая очень легко и быстро готовится. Она получается вкусной и в меру соленой.

 

Продукты:

Сельдь 2 шт;

Вода 0,5 литра;

Соль 1,5 ст. л;

Сахар ½ ст. л;

Уксус 1 ст. л;

Перец черный горошком 10 шт;

Лавровый лист 3-4 шт;

Лук 1 шт;

Листья салата 2 листа.

Приготовление:

Достаем кастрюлю, вливаем воду и добавляем соль, сахар, перец, уксус, лавровый лист и доводим до кипения.

Кипятим 2-3 минуты и выключаем. Даем рассолу остыть.

Сельдь чистим, отрезаем голову и удаляем внутренности.

Промываем и выкладываем в остывший рассол.

Накрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки.

Готовую сельдь нарезаем порционными кусками и выкладываем в тарелку.

Нарезаем лук кольцами и добавляем к сельди, украшаем листьями салата и подаем.

Приятного аппетита!